小弄鵝宰殺生產(chǎn)線廠家電話人值得信賴的品牌-諸城市朝陽(yáng)機(jī)械有限公司

小弄鵝宰殺生產(chǎn)線廠家電話小弄鵝宰殺生產(chǎn)線廠家電話家禽屠宰設(shè)備流水線部分流程介紹 （如果此處的信息不是您想要的，請(qǐng)撥打圖片上的電話或者添加VX，公司有各種規(guī)格型號(hào)的家禽屠宰設(shè)備，總有一款適合您）

表1 分割鮮雞肉感官指標(biāo)

項(xiàng)目

色澤

組織狀態(tài)

氣味

煮沸后肉湯 一級(jí)鮮度 有光澤，品種不同而呈乳白、淡紅或灰黑等色，肌肉切面有光澤 指壓后的凹陷立即恢復(fù) 具有鮮雞肉氣味 透明澄qing，脂肪團(tuán)聚于表面，具有特有氣味

表2 分割凍雞肉感官指標(biāo)

煮沸后肉湯

表3 理化指標(biāo)

揮發(fā)性鹽基氮，mg/100g≤

gong（以Hg 計(jì)），mg/kg 一級(jí)鮮度 15 0.05 二級(jí)鮮度 25 0.05 一級(jí)鮮度 有光澤，品種不同而呈乳白、淡紅、灰白或灰黑等色，肌肉切面有光澤 指壓后的凹陷恢復(fù)慢，且不能完全恢復(fù) 具有雞肉正常氣味 透明澄qing，zhi肪團(tuán)聚于表面，具有特有香味

（3）產(chǎn)品的包裝與冷藏：這些分割好的產(chǎn)品用不同級(jí)別的聚乙烯包裝袋包裝后，貯存在-18℃的冷藏庫(kù)，庫(kù)溫一晝夜升降幅度不得超過(guò)1℃。

（4）產(chǎn)品消費(fèi)渠道：分割雞肉產(chǎn)品適合人群廣泛，產(chǎn)品出廠后主要有快餐行業(yè)銷售、食品工業(yè)企業(yè)銷售渠道、肉品批發(fā)市場(chǎng)、零售渠道四個(gè)銷售渠道。

（5）運(yùn)輸：運(yùn)輸時(shí)應(yīng)符合衛(wèi)生要求的冷藏車或保溫車，室內(nèi)運(yùn)輸也可以使用密封防塵車輛，應(yīng)嚴(yán)防日曬、雨淋。

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（3）脫毛機(jī)

脫毛機(jī)主要用于家禽浸燙后的去羽工序，解決了家禽屠宰中的去羽難、去羽不凈的問(wèn)題，解決了人工去羽占用人員多的弊端，在實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)用中具有重要的意義和利用價(jià)值。根據(jù)物料衡算，每小時(shí)需宰殺2500只肉雞，

因此選用諸城市朝陽(yáng)機(jī)械有限公司的TQW50型家禽脫毛機(jī)一臺(tái)即可，

型號(hào) TQW50

額定處理量（只/h）

2500

設(shè)計(jì)處理量（只/h）

功率（Kw ） 8

外形尺寸（mm ） 4500×1600×1200

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一種家禽屠宰脫鉤裝置，包括掛鉤、脫鉤擋架，所述掛鉤的下段為細(xì)長(zhǎng)的懸掛部，所述懸掛部上部為喇叭型開(kāi)口的脫鉤部，所述掛鉤通過(guò)吊環(huán)與設(shè)置在軌道上并可在軌道上滾動(dòng)的滑輪相連，所述脫鉤擋架通過(guò)連接桿與軌道相連。利用雞鴨頭大脖細(xì)的特點(diǎn)，將雞鴨掛在掛鉤的懸掛部上，在牽引繩的牽引下，通過(guò)滑輪在軌道上的滾動(dòng)，掛鉤依次前行，首先前行到脫鉤擋架低端，再依次向脫鉤擋架的gao端移動(dòng)時(shí)，雞鴨頭部掛在脫鉤擋架的斜邊上逐漸從掛鉤的懸掛部上上移，到達(dá)脫鉤擋架的醉高duan時(shí)，雞鴨即從掛鉤的脫鉤部上自動(dòng)脫出，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)脫鉤的目的。各種機(jī)械設(shè)備應(yīng)加減振墊，安裝xiao音器等，對(duì)機(jī)械設(shè)備應(yīng)經(jīng)常檢修，保持其平衡穩(wěn)定性，以有效的降低噪聲對(duì)周圍環(huán)境的影響。 本實(shí)用新型具有以下優(yōu)點(diǎn)：由于在屠宰流水線軌道的下部設(shè)備了脫鉤擋架，配合掛鉤的前行，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)脫鉤的目的，具有省時(shí)省力，節(jié)省人工 ，降低成本的優(yōu)點(diǎn)。