廣州市協(xié)廣商貿(mào)有限公司-聚葡萄糖——食品級聚葡萄糖代理

降低血糖反應(yīng)

聚葡萄糖能改善末稍組織對胰島素的感受性,降低對胰島素的要求,抑制胰島素的分泌,阻礙對糖的吸收,且聚葡萄糖本身不被吸收,從而達到降低血糖水平的目的,非常適于糖尿i病患者食用。聚葡萄糖相對血糖反應(yīng)只有5-7 ,而葡萄糖有100。食品級聚葡萄糖代理

促進礦物元素的吸收

膳食中添加聚葡萄糖能夠促進腸道對鈣的吸收，可能是因為聚葡萄糖在腸道中被發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸使腸道的環(huán)境酸化,而酸化環(huán)境增加了鈣的吸收。研究表明:隨著聚葡萄糖的濃度在0-100mmol/L增加時,小鼠空腸、回腸、盲腸、大腸的鈣吸收作用呈遞增趨勢。食品級聚葡萄糖代理

聚葡萄糖與糖i尿病

已證實聚葡萄糖在控制血糖水平方面具有一定好處，因此經(jīng)常用于2型糖i尿病患者的飲食。此外，它還有助于降低低密度脂蛋白，甘油三酸酯，脂蛋白和血壓水平。食品級聚葡萄糖代理

膳食纖維保健i品

聚葡萄糖是由90%的可溶性纖維構(gòu)成。由于不會在胃上部被消化，并且一部分能在胃下部發(fā)酵，因此它對消化系統(tǒng)的好處與天然纖維有些類似。此外，聚葡萄糖還能促進小i腸益生菌的生長，改善排i便和腸胃功能。食品級聚葡萄糖代理

在糖果配方中添加聚葡萄糖對產(chǎn)品質(zhì)地所產(chǎn)生的影響，與使用典型的42糖化(DE)值液體葡萄糖相似。隨著配方中這種水溶性膳食纖維的總量逐漸增加，其紋理變長(或更具可塑性)，并且可以有效減少結(jié)晶傾向。由于聚葡萄糖在溶解中具有較高的黏性及很高的玻璃化轉(zhuǎn)變溫度，使之成為延長糖果產(chǎn)品貨架期的理想成分。 食品級聚葡萄糖代理

聚葡萄糖的冰點比同濃度的庶糖溶液高，用KOH中和過的聚葡萄糖溶液的冰點比未經(jīng)中和的低很多。冰點值越低，食品的口感越硬，適用于冰棒和某些甜點。使用高甜度甜味劑制造低熱量冷凍甜食時，可添加聚葡萄糖調(diào)整產(chǎn)品的基體，補償由于砂糖減少造成的基體喪失，改善不良質(zhì)構(gòu)。 食品級聚葡萄糖代理

低熱量

聚葡萄糖分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜，糖苦鍵種類繁多，難以被微生物降解，因此熱量僅為 1 kcal/g 左右。食品級聚葡萄糖代理