燃?xì)庹麸堒囶A(yù)熱的速度很快  

      燃?xì)庹麸堒嚨慕Y(jié)構(gòu)是波紋火管式結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)的設(shè)備具有超低能耗，更換簡便，不漏水的特點(diǎn)，熱效率是很高的。而傳統(tǒng)的燃?xì)廛噭t達(dá)不到這種效果的。而該產(chǎn)品每小時(shí)耗氣量約1．5Kg，節(jié)能55％以上。每天開機(jī)預(yù)熱時(shí)間僅需3-5分鐘，預(yù)熱的速度是很快的。因此在操作的時(shí)候要注意操作規(guī)程，灶具使用由食堂人員負(fù)責(zé)操作，對于新上崗的人員要做好培訓(xùn)的工作。泄壓后便可打開柜門放入要蒸制的食品，關(guān)閉門把手并鎖緊，方可送電。這樣燃?xì)庹麸堒囋谑褂玫倪^程中才不會(huì)出現(xiàn)太大的問題，才能在更好在實(shí)際中使用的。                                                  

廚房功能合理和優(yōu)化研究

     燃?xì)庹麸堒囍匾晱N房環(huán)境諸如陽光、方位、景色、性、面積、色彩等因素;研究特種類型住宅如老年人、殘疾人住宅廚房的特殊要求。合理調(diào)整廚房功能。廚房作為家庭內(nèi)部公共空間的屬性日益明確，其家具、設(shè)備及室內(nèi)裝修水平將不斷提高，加工食品的炊事功能逐步獲得充分體現(xiàn)，即從貯藏、清洗、烹飪、配餐到餐后的清洗、貯藏等全部炊事功能均應(yīng)科學(xué)地組織在廚房之中，并將炊事與進(jìn)餐活動(dòng)有機(jī)地結(jié)合起來，使廚房功能合理和優(yōu)化。因此在操作的時(shí)候要注意操作規(guī)程，灶具使用由食堂人員負(fù)責(zé)操作，對于新上崗的人員要做好培訓(xùn)的工作。同時(shí)，隨著供生理行為使用的衛(wèi)生空間的逐步完善，廚房應(yīng)不再兼?zhèn)湎词δ堋?/span>

蒸飯車的高溫蒸汽泄壓后再取出食品

       泄壓取物：待被蒸熟的食品熟后關(guān)閉電源或蒸汽閥，（視所蒸制的食品是否需要燜制而決定是否應(yīng)立即取出），取出食品時(shí)應(yīng)注意身體千萬不可正對蒸飯車及門縫，應(yīng)使身體側(cè)對機(jī)門避開門縫并盡可能遠(yuǎn)離蒸飯車，緩緩打開門鎖，讓蒸飯車內(nèi)的高溫蒸汽泄壓后再開門取出食品，取出食物時(shí)應(yīng)注意防燙，建議戴上手套或采用夾具取物。初次使用前，用戶必須自行撕掉膠帶，取出泡沫，蒸飯車價(jià)格，檢查浮球閥正常進(jìn)水后，方可使用。

  使用外接蒸汽蒸制食品時(shí)（先把連接電源的閘刀斷開，關(guān)閉所有進(jìn)、排水閥門）