冰糖橙優(yōu)系主要有錦紅、錦玉等，這兩個品種果實圓球形，果形端正、整齊，果面光滑艷麗，果實品質(zhì)佳，且豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好，經(jīng)濟價值比較高。

主要優(yōu)點適應(yīng)性廣，較豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，品質(zhì)，風(fēng)味佳、耐貯性好。

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冰糖橙品種特性

樹體特征：樹勢中等，樹冠半圓頭形；枝梢具有不定性，長短壯弱差異較大，部分徒長枝帶刺；葉片闊披針形，深綠色，主脈明顯；花白色，成熟果實圓形或微橢圓形。

物候期：2月下旬春梢萌發(fā)，2月底至3月中旬現(xiàn)蕾，3月下旬至4月中下旬盛花期，次生理落果在3月下旬至5月中旬，第2次生理落果期在4月下旬至6月上旬。8至10月為果實迅速膨大期，果實10月中下旬轉(zhuǎn)色，12月中上旬成熟。

結(jié)果習(xí)性：初投產(chǎn)樹的春、夏 、秋梢均能成為結(jié)果母枝，且現(xiàn)蕾多，屬于多花品種；豐產(chǎn)樹以秋梢母枝的坐果率高。

果實性狀：果肉橙黃色，爽脆多汁，易化渣，濃甜帶香，比較耐貯。

冰糖橙是甜橙的一個優(yōu)良芽變品種，起源于湖南黔陽(今湖南省洪江市)，其果實濃甜似蜜，且肉質(zhì)脆嫩化渣，加上在柑橘市場上享有較高名度，一直以來深受消費者喜愛。

柑橘：土壤水分急劇變化引起裂果土壤水分的變化，對果皮中鈣的吸收影響較大，干旱、淹水都可能引起水分脅迫，減少鈣的吸收量，進而造成裂果。在干旱來臨之前的6月下旬至7月上旬，因地制宜地利用雜草、稻草、地膜（黑色地膜及銀色反光膜等）等進行覆蓋，以起到保濕降溫及抗旱保果作用。作物生長前期遇干旱，在果實迅速膨大期遇頻繁降雨，根系輸送到果實的水分猛增，果肉細(xì)胞會快速膨大，而此時，果皮多已老化，果皮細(xì)胞因角質(zhì)層的限制而膨大慢，就會出現(xiàn)果肉把果皮脹破的情況。因這種情況出現(xiàn)的裂果在葡萄、棗、石榴上較為常見，若前期缺水，會影響幼果膨大，著色期如遇連續(xù)降雨或大水漫灌，都會引起大量裂果大發(fā)生。