維護保養(yǎng)方式 1、工作前將各給油口注上汽車機油，每周查驗一次蝸輪蝸桿箱是不是缺油，缺油應加機油。2、每個班關機時關閉空氣漏電開關，如長期性不用，在關機時將筒鍋內(nèi)原料全部清除整潔外，并在入料口滴上小量植物油持續(xù)旋轉三分鐘，維持筒鍋內(nèi)有油，保證筒內(nèi)不銹蝕。3、如發(fā)覺篩網(wǎng)損壞，將進料口的蟹膚外筒卸掉，到達上或補好12目篩網(wǎng)就可以。4、長期性不應用，再次應用應先開空機轉10～15分鐘，把原存的臟物消除出去，并可將筒內(nèi)的油烘干后加溫。5、提溫時務必旋轉設備，關掉加熱爐，設備還需旋轉5～8分鐘。

炒貨的口味深得人們喜愛，人們享受炒貨的同時，且不得不為制備炒貨的繁瑣過程而煩惱。目前的炒制主要由人工進行，在炒鍋內(nèi)不斷進行翻炒，根據(jù)人的主觀判斷來決定溫度的控制、翻炒的次數(shù)、炒制的時間等。對于經(jīng)驗不足的人來說，這樣的炒制過程是一項非常艱難的工作，一般人難以在技術上達到要求，不能炒出美味可口的炒貨。這也導致了市場上的炒貨口味參差不齊，質量高低差別較大的現(xiàn)狀，同時因為過程繁瑣，新鮮炒貨的數(shù)量總是太少，不能滿足人們的需求。

因此，在炒貨的炒制上存在亟待解決的技術問題，需要人們迫切解決炒制過程中的時間、溫度等的控制問題。  

滾筒與機架為轉動連接，在炒制過程中需要進行轉動，其內(nèi)部的攪拌片實現(xiàn)了對原料的翻炒，保證原料的受熱均勻和炒制的質量。由于該攪拌片采用的是螺旋狀結構，類似于攪拌機的滾筒內(nèi)部結構，可以實現(xiàn)正轉進料，反轉出料。

再進一步，滾筒的內(nèi)部還設置有溫度傳感器。

將溫度傳感器設置在滾筒的內(nèi)部，可以更加準確地檢測滾筒內(nèi)部的溫度，從而掌握準確的炒制溫度。

全自動炒貨機使用方法和優(yōu)點是什么？1.先將自動炒貨機放置平穩(wěn)。 2.檢查機器燃氣調節(jié)閥是否關閉。 3.本產(chǎn)品CH-05接通12V的直流電源。 4.先將煤氣瓶氣管牢固地接在自動炒貨機器的燃氣接頭上。在確認接頭上沒有泄露后再打開燃氣調節(jié)閥，同時用點火器對準火爐管點火，點火后，此時才能慢慢調節(jié)燃氣閥，直到火焰合適為止。 5.燃氣點著后，可以扭動到順開關，使?jié)L筒轉動，向左為順轉（炒貨），向右為倒轉（出貨）； 6.滾筒轉動時，無論順轉還是反轉，要改變運轉方向時，請先調到停止檔位3-5秒再開始運轉。