地鍋傳奇是以農(nóng)家地鍋，燒柴取火，有從業(yè)十余年的酒店專業(yè)師傅田燕青先生研制獨(dú)特秘方，農(nóng)家大鐵鍋，現(xiàn)場(chǎng)，炒，燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，現(xiàn)場(chǎng)炒制，兼承（綠色，營(yíng)養(yǎng)，健康）的宗旨。

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大鍋臺(tái)美食情結(jié)：家的感覺是從廚房開始?？刹皇牵_門七件事“柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”，哪一件不是與廚房緊密相聯(lián)。

從上世紀(jì)50年代煙熏火燎的鐵鍋土灶，到60年代嗆人的煤球爐、80年代方便快捷的液化燃?xì)庠?，在過(guò)去數(shù)十年里，中國(guó)老百姓家的廚房經(jīng)歷了翻天覆地的變化。如今，廚房用具更是從“明火時(shí)代”進(jìn)入了安全可靠“電器時(shí)代”。

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