中央廚房炒鍋定制在學校餐廳的應用

一學校餐廳負責人介紹說，以往學校每學期定期組織學生代表對食堂進行監(jiān)督，并且隨時接受學生的投訴。以前因為口味咸淡的問題，食堂也接到過不少學生的意見。而使用中央廚房炒鍋定制后，因為每道菜譜都是提前輸入了合適的材料和佐料的配比，每次炒菜，機器人會根據炒菜的分量，自動生成菜量和配料。2、滾筒式立體式加熱：采用立體加熱的方式，鍋溫提升快、熱滲透強且受熱均勻，而且節(jié)省電量高達60%。國龍機械的中央廚房炒鍋定制引進先進的生產工藝及設備加工制作，造型美觀、結構獨特，采用SUS304材料制作。

中央廚房炒鍋定制的特點如下

強制鼓氣系統在炒菜時對內膽的菜肴實施強制性補1氣，確保菜色鮮亮。通常飯店里的大廚炒出的菜顏色都很鮮艷，主要是他們炒菜時一般不用鍋蓋，使鍋內的菜不缺氧氣，再加上大廚在不停地翻炒，甚至把菜拋得很高，其目的是就是讓菜受氣充分，確保菜色鮮艷。有了能干的中央廚房炒鍋定制，食材都是由中央廚房統一配置，省去了廚房中的切配環(huán)節(jié)，灶臺數量也可以縮減，廚房面積可縮小一半。中央廚房炒鍋定制容器內部表面經鏡面拋光處理，外部表面根據客戶的要求，可拋光、磨砂或噴砂等多種處理方式，符合GMP規(guī)范的衛(wèi)生標準

中央廚房炒鍋定制的功能很強大

中央廚房炒鍋定制是現在科技產品，是新一代微電腦操控智能烹飪設備，設備主要是方便，簡單的操作，無油煙。把鍋溫始終控制在油的裂解溫度以下，鍋內不全產生油煙，以達到環(huán)保健康的目的。中央廚房炒鍋定制有上加熱器和下加熱器，蓋上蓋，攪拌器會自動攪拌，不必人工翻攪，在炒菜期間不會有飛濺，給人輕松，安全的感覺。雙全光譜立體加熱翻炒系統它由上下不同光譜的加熱器和一個同步轉動器組成。國龍機械所生產的中央廚房炒鍋定制暢銷全國各地，歡迎新老客戶蒞臨選購！