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香料是一種能被嗅覺嗅出香氣或被味覺嘗出的香味的物質(zhì)，是配制香精的原料。香料是精細化學品的重要組成部分，它是由天然香料，合成香料和單離香料3個部分組成。古羅馬詩人Statius在一首詩中對一場為寵物鸚鵡舉行葬禮的諷刺，主人在他那寶貝過世之后還要舉行一個類似于鳳凰涅槃般的葬禮儀式，讓它在用桂皮點燃的葬火中獲得生?？梢哉f，像桂皮這樣的香料，在這個輪回中扮演了重要的角色。這個說法一點也不夸張，至少在香料被食用之前，人們是這樣認為的。如果追起各種香料和調(diào)料是如何被人們認識利用的，會發(fā)現(xiàn)事實更加驚人。一般是由沸點高、揮發(fā)性低的香料或定香劑所組成的，在評香紙上的留香時間超過6h。

我公司是一家生產(chǎn)制香原材料的廠家，主要產(chǎn)品有：制香植物膠粉，天然粘木分粉，純原木粉，天然香味粉，以及制香竹簽，制香染料，香精香料等，竭誠與國內(nèi)外商家合作共贏，共同發(fā)展，共創(chuàng)輝煌！

化學香精和化學加工技術的廣泛使用也在實質(zhì)上改變了現(xiàn)當代的制香工藝。雖有一些傳統(tǒng)的方法和技術仍然得到了采用，但那只是一些外圍的，形式上的保留，而香料的選擇、炮制、配伍、火候等核心的內(nèi)容都被丟棄了。其后果之一就是制香工藝的中斷與香譜配方的散失，以至真正精通傳統(tǒng)制香技術的人少之又少。雖然化學香精類的香品已是主力軍，但仍然可以見到以天然香料制作的香品，這也為那些喜歡品香的人們留下了一方空間。關于香料分子結構和感官性能之間的關系，是香料化學家正在積極研究的課題。

香精分析項目概述

GB 30616—2014《食品用香精》對食品用香精的感官評價、相對密度、折光指數(shù)、水分含量、過氧化值、粒度、原液穩(wěn)定性、下倍稀釋液穩(wěn)定性、重金屬含量、菌落總數(shù)、大腸菌群等指標有明確的要求。食用香精的安全指標均有成熟的檢測方法。