北京市正豐雅美酒店設(shè)備有限公司是一家專注提供紅酒展示、儲存、收藏全套解決方案的企業(yè)，倡導(dǎo)“開創(chuàng)中國藝術(shù)儲酒時(shí)代”的品牌經(jīng)營理念，憑借齊全的恒溫酒柜產(chǎn)品線及高標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)品質(zhì)，而成為行業(yè)內(nèi)的供應(yīng)商。在潮濕的酒窖和酒柜中，極易滋生大量霉菌，從而使酒標(biāo)上出現(xiàn)各種霉點(diǎn)，甚至受潮損壞，裹上保鮮膜則能很好的保護(hù)酒標(biāo)。目前公司的產(chǎn)品系列有整體酒窖、實(shí)木恒溫酒柜、個(gè)性化定制酒柜等10大系列上百種產(chǎn)品；★ 在整體酒窖工程領(lǐng)域，引進(jìn)歐美成熟酒窖業(yè)態(tài)的服務(wù)商。

原始的酒窖只是一個(gè)溫濕度適宜的儲酒場所，數(shù)千年來，各個(gè)莊園主和紅酒生產(chǎn)商或在酒莊的地下室，或在山洞里挖出一個(gè)酒窯，為紅酒提供比較理想的天然存放和成熟條件。

隨著酒文化的發(fā)展和技術(shù)的革新，我們已可以通過合理的選址、專業(yè)的保溫與穩(wěn)定的制冷設(shè)備，人為打造一個(gè)恒溫恒濕的儲酒環(huán)境，也讓在城市里大量建造專業(yè)酒窖成為了可能。

經(jīng)過數(shù)年的發(fā)展，如今酒窖已演變?yōu)榧呖萍寂c紅酒文化為一體的時(shí)尚產(chǎn)品，作用除了儲酒以外，也涵蓋了展示、品鑒、培訓(xùn)、宣傳、會客、銷售等各種功能。而一瓶2005年份拉圖莊葡萄酒購買時(shí)只需七八百美元，現(xiàn)在價(jià)值2000美元。從類型來分，又可以分成小型家庭酒窖、私人別墅酒窖、餐廳會所酒窖、星級酒店酒窖、紅酒專賣店酒窖、酒莊酒窖等各種分類。

本公式會根據(jù)每個(gè)項(xiàng)目的實(shí)際情況和定位，安排專業(yè)人員組成項(xiàng)目小組，為您設(shè)計(jì)和定制符合您個(gè)性和實(shí)際需求的酒窖項(xiàng)目與產(chǎn)品。

酒窖設(shè)計(jì)中的大型酒店中的酒房。

      這類酒房的面積相對會比較小通常只有10-15平米左右，裝修風(fēng)格上面會比較簡單，通常會要求與酒店的整體風(fēng)格一致，酒窖以展示為主，專業(yè)恒溫設(shè)備的要求會比較低，通常對于較為昂貴的就會陳列在電子酒柜里面。同時(shí)對于放置葡萄酒的貨架，也盡量選擇一些木材制成的，這樣就能夠與葡萄酒的發(fā)酵過程充分地相結(jié)合，而且要對葡萄酒加以固定，這樣一旦發(fā)生晃動(dòng)葡萄酒又有可能摔碎，而且我們也不要經(jīng)常搬動(dòng)葡萄酒，這樣就有可能影響它的發(fā)酵過程。 在品種中通常會固定在一些較為好買的酒品上，品種相對單一，對于促銷人員的專業(yè)知識會有比較高的要求。在客戶這個(gè)方面因?yàn)槭切羌壘频晁钥蛻羲刭|(zhì)較好，購買能力也是很強(qiáng)，所以在名貴酒的銷售會上會有一定的市場。

建立夢想酒窖的技巧根據(jù)房屋條件，選擇合適的地點(diǎn)。打造一個(gè)私人酒窖首先取決與你的房屋條件。

1.定義空間

如果你有獨(dú)立的別墅，把酒窖建在地下室是不二之選，而且，你可以在客廳里鑿一個(gè)通往酒窖的入口，在不經(jīng)意的時(shí)候向你的貴賓展示你豐富的藏品，如此鬼斧神工的創(chuàng)意一定會令你的客人驚嘆不已。如果在沒有地下室的情況下酒窖位于建筑物下層會比上層好，而且是在西北方位，陽光是基本不會照射到的。如果你想把酒窖建在公寓里，利用儲藏室的空間是不錯(cuò)的選擇，因?yàn)閮Σ厥乙话氵h(yuǎn)離陽光，這可能是嬌嫩的葡萄酒得以陳年的因素之一。

2.確定所需容量

我們的酒窖主要是放在酒架上面的，換而言之就是我們的酒是放在墻上的，所以存酒量的多少我一不應(yīng)該按照地面的面積來算，我們要以客戶家墻面的面積來計(jì)算，通常一平米的墻面（或者說酒架）可能存放70支-80支左右的葡萄酒，可想而之，地面面積100平米的酒窖，它的存酒量是在10000支以上啦。我們經(jīng)常問到的一個(gè)問題是，“我可以把酒窖放在家里任何一個(gè)地方嗎。通常家庭的酒窖面積控制在10-30平米之間就足夠了。

3.選擇樣式

酒窖設(shè)計(jì)不僅可以起到裝飾的作用，還可以起到提升房間檔次的作用。喝酒喝的是一種品位，所以懂得酒的人都會給自己的紅酒準(zhǔn)備一個(gè)酒窖，紅酒架自然也是一種品位和地位的象征。整個(gè)房間有了紅酒架之后，自然會有種歐美風(fēng)情，看起來就像是上層社會的房間。