其二，旅游業(yè)和飲食業(yè)需要大量來(lái)自快大雞的分割雞件，其中雞翅、雞腿價(jià)格比雞酮體高一兩成．并且較，不少地方雞件貨源偏緊；其三，快大鳴飼料消耗少，整個(gè)飼養(yǎng)期的料肉比平均1．8—2．3；同時(shí)，林業(yè)技術(shù)人員強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)，加強(qiáng)與國(guó)家和省級(jí)農(nóng)林院校科研院所的合作，大力引進(jìn)應(yīng)用推廣林下種養(yǎng)新技術(shù)，新品種，新模式。其四，快大雞的公雞不需閹割臺(tái)肥便可達(dá)到上市體重和體況；其五，快大雞由于體大肉多，便于加工，對(duì)制作罐頭和分割零售，并能適應(yīng)烤、炸、蒸、炒、鹵、燒等多種烹調(diào)處理。快大雞的缺點(diǎn)是肉質(zhì)粗，雞味不夠，有些消費(fèi)者個(gè)喜歡食快大雞

傳統(tǒng)地方品種肉雞；未經(jīng)嚴(yán)格選種的地方品種均有較強(qiáng)的就巢性，而經(jīng)現(xiàn)代化選種選配的優(yōu)良品，一般不具有就巢性。飼養(yǎng)較長(zhǎng)時(shí)間，甚至經(jīng)過(guò)臺(tái)肥才達(dá)到上市體重與質(zhì)量規(guī)格，目前數(shù)量有限，生產(chǎn)性能較低，較少采用集約化生產(chǎn)，不能適應(yīng)大型生產(chǎn)和市場(chǎng)要求，因而不應(yīng)是生產(chǎn)和消費(fèi)的主要對(duì)象；但在—‘些地方．地方肉雞有一定的市場(chǎng)，能以較格內(nèi)銷(xiāo)和出口。地方品種肉雞五花八門(mén)，不同地方雞種在不同地方有不同的適銷(xiāo)性，所以，養(yǎng)什么類(lèi)型、品種應(yīng)以受市場(chǎng)歡迎、銷(xiāo)路好、售價(jià)高、經(jīng)濟(jì)效益好作為選擇的主要依據(jù)。

   (3)經(jīng)新培育而成的肉雞品系與配套系：主要是各種雜交而成的中速型黃雞，集高產(chǎn)、快大和原有地方雞種的優(yōu)點(diǎn)于一身，成為既能適合商品生產(chǎn)要求，又能在質(zhì)量上和價(jià)格亡受到消費(fèi)者歡迎的肉雞新類(lèi)型，初步解決了肉雞生長(zhǎng)速度與消費(fèi)者接受程度的矛盾c這一類(lèi)型肉雞的市場(chǎng)需求量將會(huì)越來(lái)超大。不但國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)雞蛋的消費(fèi)量越來(lái)越大,還有很大一部分經(jīng)過(guò)加工后用于出口。

1 體重管理到達(dá)產(chǎn)蛋高峰后，雞群的體重應(yīng)該繼續(xù)增長(zhǎng)，但是維持在比較低的周增重水平；要求每周對(duì)雞群進(jìn)行稱(chēng)重， 產(chǎn)蛋高峰后種母雞的增重必須與目標(biāo)要求一致（15~20g/周）。如果增重不合適， 種母雞得不到足夠的營(yíng)養(yǎng)攝入導(dǎo)致總產(chǎn)蛋率會(huì)降低。如果種母雞增重太快，高峰后的產(chǎn)蛋率維持以及受精率會(huì)降低， 并且死淘率也會(huì)相應(yīng)的增加。5停產(chǎn)雞管理雞群過(guò)了40周以后，大群中會(huì)相繼出現(xiàn)不等數(shù)量的停產(chǎn)雞，這就需要人工將停產(chǎn)雞調(diào)到雞舍后端集中飼養(yǎng)，降低飼喂量，一般降到130g左右，通過(guò)一段時(shí)間的飼養(yǎng)觀(guān)察，將不能產(chǎn)蛋的進(jìn)行淘汰處理。

1.2 蛋重管理每周都要對(duì)蛋重進(jìn)行測(cè)定，了解實(shí)際蛋重與標(biāo)準(zhǔn)蛋重的差異， 以采取正確的應(yīng)對(duì)措施。蛋重或體重增加不足或過(guò)多，說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)攝入不正確，若不做調(diào)整，勢(shì)必導(dǎo)致較差的產(chǎn)蛋性能。