自制胡拉湯:1。自制面筋(如果你不喜歡，你可以直接或不直接買現(xiàn)成的面筋):1。在面粉中加入適量的水，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子，靜置30分鐘，讓它醒過來。2.向面團(tuán)中加入清水，靜置3分鐘洗臉。3.拿起面團(tuán)揉搓，直到面筋被洗掉(面筋和面粉水分別放在一邊備用)。第二，準(zhǔn)備配菜:將干粉條預(yù)先浸泡軟化，木耳預(yù)先浸泡分配。將火腿切成細(xì)條，豆腐葉切成條，準(zhǔn)備花生和菠菜。(配菜可根據(jù)個(gè)人喜好選擇，也可使用熟牛肉、豆腐干、海藻絲和黃花菜。)

將花生洗凈，切成小塊。花生一旦切好就更容易烹飪，那些有時(shí)間烹飪的也可以不切就切。4.往鍋里倒入少量的油，翻炒花生大約1分鐘來聞香味。5.將足夠的開水倒入鍋中，用大火煮沸。6.擺放菜肴:將小塊面筋撕入鍋中，用大火再次煮沸。然后加入木耳，煮1分鐘。依次加入粉絲、豆腐葉和火腿絲，用大火煮沸。7.調(diào)料:1。加入3湯匙用來清洗面筋的面粉水，攪拌直到湯變稠(如果你喜歡，可以加入更多)。2.加入1.5湯匙醬油、適量鹽、黑胡椒粉、雞精和十三種香料，攪拌均勻，繼續(xù)煮約3分鐘。

水煮沸后，用面筋將面粉變稠(瀝干上面的清水)并攪拌成稀糊狀，然后慢慢將面粉鉤入鍋內(nèi)，用搟面杖攪拌，直到面粉變薄且均勻。接下來，我們調(diào)味，加入十三種香料，胡椒，辣椒粉，雞精和醬油，吃的時(shí)候把芝麻油倒進(jìn)鍋里。提示:1。調(diào)味辣椒和辣椒粉可以根據(jù)你的口味添加。2、制作時(shí)盡量用老湯，這樣湯會(huì)變得醇厚，更好喝。3.攪拌面團(tuán)時(shí)，一定要朝一個(gè)方向移動(dòng)，這樣就更容易揉捏面筋。適用人群和禁忌人群的胡拉湯1。人患有胃寒、胃痛、小腹冷痛和食欲不振。

胡辣湯胡辣湯是河南省的代表美食，洛陽自然也不例外，胡辣湯湯如其名，胡辣味道十足，它雖然遠(yuǎn)近聞名但也不是一般人都能接受的，外地游客慕名而去zui后都敗興而歸，主要是口味不合適。胡辣湯看起來粘稠油膩，吃起來也是如此，只是里面的辣味稍微chong淡點(diǎn)油膩，對(duì)于河南人來說這是美味，也是他們的早餐食物之一。胡辣湯，也稱糊辣湯，中原zhi名小吃，起源于河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)和漯河市舞陽縣北舞渡鎮(zhèn)。尤以逍遙鎮(zhèn)胡辣湯出名。胡辣湯的主要制作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高湯、面筋、面粉、粉條、黃花菜、花生、木耳等。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制