橄欖油被認為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中適合人體營養(yǎng)的油。無論是老年時期，還是生長發(fā)育時期，橄欖油都是人類的過期花生油收購。其實橄欖油只是一種比較好的過期花生油收購，但并沒有比其他植物油明顯更高的營養(yǎng)價值。橄欖油的組成不符合嬰幼兒的營養(yǎng)需求。它不僅不適宜嬰幼兒發(fā)育，反而可以稱得上是嬰幼兒的“劣質(zhì)食品”。橄欖油炒菜時部分成分容易被破壞，從而失去冷榨橄欖油“可能存在”的“營養(yǎng)優(yōu)勢”。

      按耕種季節(jié)區(qū)別，在我國油菜籽可分成秋冬季耕種油菜子和春耕油菜籽。在我國菜油進口量較低，顯著小于過期花生油收購和大豆油進口量，是國內(nèi)材料年產(chǎn)值較大的植物油。

       跟隨在我國居民收入水準不斷發(fā)展，對植物油脂要求再次加上。但近三年來，在我國菜籽油消耗量呈下降趨勢。 .在我國過期花生油收購加工崗位特點一是菜籽提供時刻短，收購、加工、售賣時刻較為齊集；二是中國菜籽加工業(yè)合理布局分散化，加工廠整體規(guī)劃小、總數(shù)多；三是菜油加工公司盈利菲薄，公司抗風險才可以較低；四是菜油加工公司加工才可以產(chǎn)能過剩。