冷庫安裝的位置、周邊環(huán)境的情況，對于冷庫使用管理和生產(chǎn)經(jīng)營也有很多影響，在條件允許的情況選擇有利地點是非常重要的，具體操作如下：

  1、無論是對于生產(chǎn)型冷庫還是服務(wù)型冷庫，若冷庫是建在交通發(fā)達、路況良好、接近材料產(chǎn)地或商品銷售地、客戶聚集或同行競爭少的地段，有利于降低冷庫生產(chǎn)運輸成本和吸引更多顧客上門，對企業(yè)生產(chǎn)和銷售都有很大幫助。

  2、冷庫選址選址陰涼干燥、便于運貨和避開發(fā)熱源、物品等不利因素，有利于保證冷庫設(shè)備的工作效率與避免建筑和設(shè)備受損，具有降低冷庫電費和維護費以及延長冷庫使用壽命的優(yōu)點。

  所以說，條件允許的話冷庫安裝應(yīng)選擇更有利于冷庫生產(chǎn)經(jīng)營的地點，尤其是服務(wù)型和商業(yè)型的冷庫。或者是對已有場地進行整理，使其有利于冷庫運行，起碼也要不對冷庫運行產(chǎn)生干擾。

冷庫工程可以通過多種機組配置來滿足同樣的制冷需要。不同配置方法都有各自的特點，具體會變現(xiàn)在實用性、穩(wěn)定性、能耗、使用壽命、適用范圍等多個方面上。我們會根據(jù)用戶的實際需要和冷庫使用環(huán)境合理配置冷庫機組，以制冷能力強、節(jié)能省電、結(jié)構(gòu)簡潔、高x效穩(wěn)定為思路，制定適宜的方案。使用的保溫材料。我們一般使用聚氨酯雙面彩鋼板來建造冷庫。聚氨酯庫板隔熱保溫能力強，可以很好地隔庫內(nèi)外熱量交換，保證了冷庫的制冷效率，從而降低設(shè)備耗電。

冷庫除霉的幾種方法：除霉方法有機械除霉、物理除霉和化學(xué)除霉三大類。

物理除霉法：是利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網(wǎng)濾器來除霉。霉菌生長的溫度一般在-6～40℃之間，由于這個原因在低溫庫中很少看到霉菌生長，而利用熱堿水也可以在工具設(shè)備上殺滅霉菌。霉菌的生長和溫度關(guān)系很大，所以在溫度方面的控制只能適當(dāng)?shù)氖褂谩Ｓ米贤夤獬故且环N較好的方法，它既能殺菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。但是這只能是對直接照射的部分起作用，一般每立方米用0.33～3瓦特的紫外光輻射，在距離２米的面積上照射６小時可以起到殺滅微生物的作用。但是紫外光的作用受溫度和濕度的措響，愈接近微生物生長正常溫度，濕度愈高，殺菌除霉的能力愈強。紫外光能促進脂肪的氧化發(fā)濠，所以在使用時要注意。銅絲網(wǎng)濾器是在逆風(fēng)口裝上一個銅絲做的網(wǎng)子，這樣可以殺滅一部分霉菌。

化學(xué)除霉法：此方法很多，用得較多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂、氟化1鈉、羥基聯(lián)1鈉等。

甲醛法：即蒸汽法。這種方法能除毒也能滅菌，但氣味很大，如果被肉吸收就不能供食用，同時對人刺激很大，使用時要注意安全。使用此法應(yīng)先將庫出空，打掃干凈，一般為每立方米用15毫升。使變成蒸汽的方法有兩種：一種是將放在密閉桶內(nèi)用管子通入冷庫，下面用火燒；一種是將放在開口桶中置于冷庫內(nèi)，由操作人員放入適量過錳1酸鉀或生石灰，再加些水，待發(fā)生氣體時，人員外出閉好庫門。用蒸汽消毒幾小時后，再用氨水放在室內(nèi)吸收氣味，經(jīng)過通風(fēng)消毒即告完成。