冷藏糕點柜廠家

蛋糕柜制冷方式也是要考慮的一般情況下柜子可以分為直冷和風冷兩種，如果選擇的是小容量冷柜，那么可以選擇直冷；如果是中大型的，那么可以考慮用風冷。這種方法的缺點是成本較高，遇到特殊形狀或多門機器的蒸發(fā)器時以及制冷管出現(xiàn)泄漏時顯得無能為力。歐雪主推的是風冷，因為風冷設計制冷快速均勻，制冷效果好，可以有效保持食品的新鮮口感。尺寸大小直接關系到蛋糕冷柜價格，尺寸越大，價格也就會越貴，所以我們選購時要根據(jù)場地的具體需求來定，不能盲目貪大求貴，要選擇性價比較高的，然后從多個方面來考慮，比如保鮮效果，售后服務等。

蛋糕柜的防潮導線漏電首要是表現(xiàn)為在接通電源之后，在敞開的過載維護繼電器的頻頻通斷，導致蛋糕柜的壓縮機不能夠敞開，也致使蛋糕柜的柜體帶電了，在手碰觸時會 呈現(xiàn)麻電感，而通常都是在運用年限對比久的蛋糕柜中對比多見。3、蛋糕展示柜的電氣安全：電氣絕緣是否可靠、電氣保護是否安全，這對用戶和顧客的人身安全都十分重要，要知道用戶和顧客都是直接接觸到產(chǎn)品的。這時，咱們能夠用一些絕緣套管把那些防潮的導線套好，1佳就是撤除曾經(jīng)的舊線，再換上一些橡膠 絕緣的新線。不管什么原因，只要發(fā)現(xiàn)蛋糕柜漏電，就要立即關閉蛋糕柜電源，找蛋糕柜廠家售后或?qū)I(yè)制冷師傅維修，不要擅自處理，以免發(fā)生意外。

對于溫控器溫度，夏天在條件允許的情況下可以適當設高點，溫度越低，降溫越困難，耗電量也越大，而且冷氣泄露后也更容易使制冷系統(tǒng)工作和工作時間增長。但是要達到最1佳的保鮮效果，僅僅在減少用電量上做文章是不夠的，必須要有最1優(yōu)化的結構和制冷設計。蛋糕柜一般不使用直冷柜，如果是直冷柜，需要及時除霜，因為霜是熱的不良導體，覆蓋在蒸發(fā)器表面，成為蒸發(fā)器與箱內(nèi)食物之間的隔熱層，影響蒸發(fā)器與箱內(nèi)食物之間的熱交換，使箱內(nèi)溫度降不下來，降低冷柜的制冷性能，增加耗電量，甚至使壓縮機長時間運行而發(fā)熱、燒壞。一般情況下，霜層達5毫米厚時，就應除去。而且霜中存有各種食品的氣味，長時間不除霜，會使蛋糕柜發(fā)出異味。