四號溶劑的主要成分為液化丁烷和丙烷。45億次/秒的速度做極性變換運動，從而產(chǎn)生鍵的振動、撕裂和粒子之間的相互摩擦、碰撞，增加分子活性部分接觸和反應，同時迅速生成大量的熱能，促使細胞，使細胞液溢出來并擴散到溶劑中。該溶劑中組分的沸點大多在0℃以下，其中丙烷沸點-42.07℃，丁烷的沸點為-0.5℃，在常溫常壓下為氣體，加壓后為液態(tài)。葉黃素屬于熱敏性物質，怕光怕熱，易氧化變質，它的理化特性決定了生產(chǎn)過程須在封閉和常溫下進行。

四號溶劑浸出工藝是一項新興的技術，該技術是在低溫下完成溶劑與浸出物的分離。萬壽菊提取葉黃素新技術葉黃素是從萬壽菊花中提取的一種色素，是一種無維生素Ａ活性的類胡蘿卜素，其用途非常廣泛，主要性能在于它的著色性。其基本原理是：在常溫和壓力（0.3MPa～0.8MPa）下，用四號溶劑逆流浸出萬壽菊顆粒，然后減壓使萬壽菊和葉黃素中的四號溶劑分別氣化，從而完成萬壽菊和葉黃素與四號溶劑分離，分離出的溶劑氣體經(jīng)壓縮冷凝后變成液體，可以循環(huán)利用。脫溶過程中因溶劑氣化所需吸收的熱量一部分來自系統(tǒng)本身，另一部分由供熱系統(tǒng)供給。

目前,藻類生物技術的研究開發(fā)遍及各地,從微藻中提取色素、微藻多糖、多不飽和脂肪酸等活性物質在當前都有研究。從微藻中提取的色素主要有β-胡蘿卜素、蝦青素和藻藍素等。膜分離技術用于色素的提取，取代真空蒸發(fā)、酒精提純、酒精回收等復雜操作過程，既節(jié)約能源，又提高了產(chǎn)品品質。蝦青素具有很強的功能,能除去體內(nèi)自由基。目前從螺旋藻中提取藻藍蛋白已在日本進行商業(yè)化生產(chǎn)。

由于微生物具有可工業(yè)化規(guī)模培養(yǎng),不受季節(jié)、氣候和環(huán)境條件的限制,以及易于進行改良等優(yōu)勢,利用微生物合成類胡蘿卜素是獲得類胡蘿卜素的較有希望的途徑之一。溶耗低、蒸汽用量少，四號溶劑浸出油脂由于設計了新穎的“工藝系統(tǒng)內(nèi)部熱交換技術”且溶劑易揮發(fā)，易回收，故節(jié)約了大量的溶劑和蒸汽。在植物、藻類中均存在類胡蘿卜素的生物合成途徑,通過多年來在生化分析、經(jīng)典遺傳學和分子生物學方面的研究,目前已基本清楚了類胡蘿卜素合成的主要代謝途徑。

色素提取工程工藝原理及技術指南

色素提取工藝大多數(shù)較簡單，但色素提取與中藥傳統(tǒng)提取還是有差別的，首先色素應用面要大的多，因此在提取原材料產(chǎn)品量上要大。部分產(chǎn)品需控制在低溫下操作，保證產(chǎn)品活性。由于溶解過程包含分子間的相互作用和擴散作用，因而SF對許多物質有很強的溶解能力。提取上我們推薦采用螺旋逆流提取與罐組逆流提取是較好的辦法。該設備處理量大，提取溫度也可控制較低，后期濃縮與溶劑回收量小，經(jīng)濟可靠。

根據(jù)工藝需求，主要設備通過規(guī)模生產(chǎn)驗證，已取得了更新資料，由提取(提取罐、螺旋式逆流提取機組、罐組逆流提取機組、水浴加熱提取罐)、過濾、濃縮(真空旋轉蒸發(fā)機組、一效或二效動態(tài)循環(huán)低溫濃縮機組)、萃取(固液、液液)，大孔樹脂吸附、層析分離、離心分離、可控溫板式干燥箱、真空帶式干燥機組等設備組成的生產(chǎn)線經(jīng)過運行證實穩(wěn)定可靠。膜除雜過濾濃縮設備沒有添加其他或利用化學物提取，很大程度上保證產(chǎn)品純度，提高產(chǎn)品品質。