過(guò)濾器也是應(yīng)該定期更換的。我們知道，一般的機(jī)器都有“三濾“，也都要定期更換。制冷壓縮機(jī)系統(tǒng)可能沒(méi)有“三濾“，只有一個(gè)油濾，也應(yīng)該定期更換。如果認(rèn)為過(guò)濾器是金屬的，沒(méi)有損壞就不必更換，這個(gè)觀點(diǎn)是毫無(wú)根據(jù)的，也是站不住腳的。

有的冷庫(kù)，由于門太多，開(kāi)門頻率過(guò)高，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，門口沒(méi)有保溫措施，門內(nèi)沒(méi)有隔斷墻，以致內(nèi)外的冷、熱氣流直接交換，靠近門口的冷風(fēng)機(jī)必然要遭遇嚴(yán)重的結(jié)霜問(wèn)題

冷庫(kù)里面長(zhǎng)出霉菌怎么辦?

   霉菌愛(ài)在陰濕的地方生長(zhǎng)，由于它能適應(yīng)較低的溫度，所以在冷凍廠的高溫庫(kù)中為害為嚴(yán)重。霉菌在冷庫(kù)內(nèi)生長(zhǎng)后，孢子到處飛揚(yáng)，對(duì)于肉類、蛋品的質(zhì)量影響很大，所以霉菌是冷庫(kù)內(nèi)主要危害者。霉菌和致病菌不同，它本身是無(wú)害的，也不產(chǎn)生，但是生了霉菌嚴(yán)重地?fù)p害了商品的外觀，并且促進(jìn)了肉類、蛋品的霉?fàn)€變質(zhì)。霉菌生長(zhǎng)以后，肉眼都可以見(jiàn)到，所以除霉工作比消毒工作受到企業(yè)單位的重視，但是缺乏簡(jiǎn)便可靠的除霉方法?，F(xiàn)在除霉的方法也不算少，但都不是那么簡(jiǎn)便易行，所以還需要繼續(xù)進(jìn)行科學(xué)研究，從中找出更好的除霉辦法來(lái)。

冷庫(kù)物理除霉法：是利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網(wǎng)濾器來(lái)除霉。霉菌生長(zhǎng)的溫度一般在-6～40℃之間，由于這個(gè)原因在低溫庫(kù)中很少看到霉菌生長(zhǎng)，而利用熱堿水也可以在工具設(shè)備上殺滅霉菌。霉菌的生長(zhǎng)和溫度關(guān)系很大，所以在溫度方面的控制只能適當(dāng)?shù)氖褂?。用紫外光除霉是一種較好的方法，它既能殺菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。但是這只能是對(duì)直接照射的部分起作用，一般每立方米用0.33～3瓦特的紫外光輻射，在距離2米的面積上照射6小時(shí)可以起到殺滅微生物的作用。但是紫外光的作用受溫度和濕度的措響，愈接近微生物生長(zhǎng)正常溫度，濕度愈高，殺菌除霉的能力愈強(qiáng)。紫外光能促進(jìn)脂肪的氧化發(fā)濠，所以在使用時(shí)要注意。銅絲網(wǎng)濾器是在逆風(fēng)口裝上一個(gè)銅絲做的網(wǎng)子，這樣可以殺滅一部分霉菌。