其二，旅游業(yè)和飲食業(yè)需要大量來(lái)自快大雞的分割雞件，其中雞翅、雞腿價(jià)格比雞酮體高一兩成．并且較，不少地方雞件貨源偏緊；其三，快大鳴飼料消耗少，整個(gè)飼養(yǎng)期的料肉比平均1．8—2．3；其四，快大雞的公雞不需閹割臺(tái)肥便可達(dá)到上市體重和體況；光照強(qiáng)度為前期（1日齡~4日齡）20勒克斯~25勒克斯，晝夜照明。其五，快大雞由于體大肉多，便于加工，對(duì)制作罐頭和分割零售，并能適應(yīng)烤、炸、蒸、炒、鹵、燒等多種烹調(diào)處理?？齑箅u的缺點(diǎn)是肉質(zhì)粗，雞味不夠，有些消費(fèi)者個(gè)喜歡食快大雞

兼用型  該型雞的體格、體重、生產(chǎn)性能都介于蛋用型雞和肉用型雞之間，性情比較溫順，體質(zhì)健壯，覓食力強(qiáng)，有抱窩性，年產(chǎn)蛋100—180枚左右。

  另外，還有作為藥用的雞品種和觀賞雞品種等。

   [二)現(xiàn)代養(yǎng)雞品種分類法

   現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)中，主要按經(jīng)濟(jì)性能和生產(chǎn)方向分類，大體分為蛋雞系和肉雞系兩類。

1.蛋雞系  主要用于生產(chǎn)商品蛋和繁殖商品蛋雞。按照所產(chǎn)蛋蛋殼顏色，又可分為白殼蛋雞系和褐殼蛋雞系。

   (1)白殼蛋系。該品系主要以單冠白來(lái)航品種為素材選育出的、

1 體重管理到達(dá)產(chǎn)蛋高峰后，雞群的體重應(yīng)該繼續(xù)增長(zhǎng)，但是維持在比較低的周增重水平；光照管理遵循正確的光照原則，產(chǎn)蛋后期光照時(shí)間和強(qiáng)度都不能隨意減少。要求每周對(duì)雞群進(jìn)行稱重， 產(chǎn)蛋高峰后種母雞的增重必須與目標(biāo)要求一致（15~20g/周）。如果增重不合適， 種母雞得不到足夠的營(yíng)養(yǎng)攝入導(dǎo)致總產(chǎn)蛋率會(huì)降低。如果種母雞增重太快，高峰后的產(chǎn)蛋率維持以及受精率會(huì)降低， 并且死淘率也會(huì)相應(yīng)的增加。

1.2 蛋重管理每周都要對(duì)蛋重進(jìn)行測(cè)定，了解實(shí)際蛋重與標(biāo)準(zhǔn)蛋重的差異， 以采取正確的應(yīng)對(duì)措施。蛋重或體重增加不足或過(guò)多，說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)攝入不正確，若不做調(diào)整，勢(shì)必導(dǎo)致較差的產(chǎn)蛋性能。

種蛋管理為達(dá)到F佳的孵化率，種蛋必須保存在干凈、衛(wèi)生以及正確的溫度與濕度條件下；為達(dá)到這一目標(biāo)，種蛋的收集、消毒、冷卻、儲(chǔ)存都

應(yīng)有一個(gè)嚴(yán)格的程序， 并且確保每一個(gè)環(huán)節(jié)的處理都能嚴(yán)格執(zhí)行以確保胚胎發(fā)育不受影響。

1.4.1 種蛋收集每次撿蛋前要使用消毒液洗手；每天至少撿蛋6 次，撿蛋動(dòng)作要輕，避免應(yīng)激；干凈的種蛋和臟蛋、畸形蛋、雙黃蛋等要分開(kāi)收集，避免交叉污染；收集完的種蛋底下要墊蛋盤(pán)，避免直接放到地面影響種蛋的溫度。