浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類(lèi)、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系。

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我們經(jīng)常說(shuō)的花雕，女兒紅，狀元紅，太雕是什么？    陳年加飯酒的壇子上經(jīng)?？逃谢y圖案，貯藏在花紋酒壇三年以上的酒稱為“花雕”。    大家常聽(tīng)的“女兒紅”、“狀元紅”，傳統(tǒng)上屬于加飯酒中的上品。龍之游與您分享：加飯酒又稱花雕，其原因在于瓶身刻有花卉圖案，故名花雕。   我們常聽(tīng)到的“太雕”只是商品名稱，通常以加飯和善釀勾兌而成。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類(lèi)、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。1954年?yáng)|浦各酒坊合并為聯(lián)營(yíng)廠，1959年并入鑒湖釀酒公司，1979年重新建成該廠，沿襲傳統(tǒng)工藝，繼續(xù)恢復(fù)投產(chǎn)此酒。

原料

選用精白糯米和杭州西湖特產(chǎn)鮮桂花為原料。

釀造

采用黃酒特有的傳統(tǒng)工藝，經(jīng)陳釀而成。

特點(diǎn)

桂花陳釀酒液呈琥珀色，清亮透明，桂香清雅，酒香濃郁，酒質(zhì)醇厚，綿柔豐滿，諸味協(xié)調(diào)，口感鮮美、甜潤(rùn)。酒度為16°，糖分＞15%，總酸0.45%。

榮譽(yù)

北高峰牌桂花陳釀?dòng)?984年、1988年被評(píng)為浙江省產(chǎn)品，1985年獲商業(yè)部產(chǎn)品稱號(hào)及銀爵獎(jiǎng)。

歷史

1935年建“德昌醬園”，1985年易為西湖酒廠，1973年投產(chǎn)此酒。

黃酒是世界上蕞古老的酒種，唯中國(guó)有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。元明之前，蒸餾技術(shù)尚未發(fā)跡于中國(guó)，國(guó)人喝的都是度數(shù)不超過(guò)二十度的發(fā)酵酒。故而才有武松十八碗過(guò)景陽(yáng)岡，若是蒸餾酒，行者早酒精中1毒而死了。