義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

國榮食品與您分享臘肉放冰箱一年還能吃嗎？

被腌制的東西本來就能夠有一個比較好的保存期限。我們都知道古代的人都是比較喜歡去儲存一些食物，其中臘肉就是他們比較喜歡儲存的食物之一，這個食物也一直被流傳了下來

所以從古時候起我們就會發(fā)現(xiàn)一到過年左右的時間很多人家的門口都會有一些腌制品被掛在那里晾曬，而將食物進行腌制也是古時候的人們不斷在生活中發(fā)現(xiàn)的一個可以將食物保存比較久的方式之一，因此腌制食品的保存期限還是比較久的。

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湖南湘西：原味臘味

說到原汁原味的臘肉，湘西臘肉負盛名。

舊時湘西，臘肉的庫存是一戶人家財力的象征，灶臺上掛著的臘肉越多，也就意味著家境越殷實。湘西人看重臘肉，在女婿給丈母娘拜年、答謝媒人這樣的鄭重場合，臘肉是當仁不讓的心意之禮，而媒人通常是要收下一整只臘豬頭的。

干腌法 將混合均勻的配料擦抹在肉條上，或?qū)⑷鈼l放在盛配料的盆內(nèi)搓揉均可。搓擦要均勻，對肉條皮面適當多擦，擦好后按皮面向下、肉面向上的碼放方式，一層層放疊在腌制缸內(nèi)，上一層肉面向下、皮面向上。剩余的配料可撒布在肉條的上層。腌制中應(yīng)定時翻缸。

溫馨提醒喲，千萬不要買無標簽標識或標簽標識不詳?shù)漠a(chǎn)品。生產(chǎn)腌臘肉制品必須具備食品生產(chǎn)許可證，一經(jīng)生產(chǎn)，產(chǎn)品必須具備標簽。標簽需標明生產(chǎn)企業(yè)名稱、聯(lián)系電話、生產(chǎn)許可證號、執(zhí)行標準號和配料。