芝麻有黑白兩種適宜人群

1. 適宜肝不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、、發(fā)枯發(fā)落、頭發(fā)早白之人食用;適宜婦女產(chǎn)后缺乏者食用;適宜身體虛弱、、高脂血癥、病、老年、肺，以及蕁，習(xí)慣性者食用;適宜、血小板減少性、慢炎、末梢神經(jīng)、以及素質(zhì)者食用。

2. 患有慢性、便溏腹瀉者忌食。

鑒別染色黑芝麻

一些無(wú)良的商人，會(huì)將白芝麻利用化學(xué)染劑染成黑芝麻，賺取中間差價(jià)。業(yè)內(nèi)人士表示：芝麻染色大多是為了圖個(gè)好賣(mài)相，長(zhǎng)期過(guò)量攝入染色的黑芝麻，一定會(huì)危害健康。真是商人沒(méi)了良心。很多人買(mǎi)黑芝麻吃為了養(yǎng)生結(jié)果反而花了錢(qián)，吃了一些染色劑。 所以買(mǎi)芝麻的朋友一定要注意，大超市里賣(mài)出的，也常有染色。買(mǎi)之前多留一個(gè)心眼。

1、染色黑芝麻的表象。正常的黑芝麻經(jīng)水浸泡后會(huì)出現(xiàn)輕微掉色現(xiàn)象，但顏色不會(huì)過(guò)深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一個(gè)過(guò)程，因此生黑芝麻放在常溫冷水中不會(huì)迅速掉色，但陳年黑芝麻除外。

2、染色黑芝麻的鑒定方法：將生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色。此外，由于黑芝麻只有種皮是黑的，胚乳部分仍是白的，可以用刀切開(kāi)黑芝麻，看看里面是不是白色的。也可以將黑芝麻放在手心，如果手心很快出現(xiàn)黑色，說(shuō)明黑芝麻很有可能是被染色了。

中國(guó)白芝麻原產(chǎn)地是哪里？哪里的白芝麻？

芝麻分黑芝麻和白芝麻，黑芝麻是藥用為主，白芝麻一般是食用，白芝麻是大家平時(shí)很常見(jiàn)的調(diào)味品食品，我國(guó)主要產(chǎn)區(qū)有河南、山東、湖北、四川、安徽、江西、河北等省。除西藏高原外，我國(guó)各省區(qū)均有栽培。 亞洲的芝麻,品質(zhì)的在中國(guó); 中國(guó)的芝麻,品質(zhì)的在河南; 河南的芝麻,品質(zhì)的在駐馬店。 河南省駐馬店自古以盛產(chǎn)芝麻著稱。

駐馬店平輿縣白芝麻被列入國(guó)家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，是平輿縣種植業(yè)僅次于小麥的第二大優(yōu)勢(shì)作物。平輿縣白芝麻是全國(guó)面積生產(chǎn)基地縣，適宜的氣候土壤，造就了當(dāng)?shù)匕字ヂ榈陌l(fā)展。

黑芝麻和它是絕配，經(jīng)常吃身體變年輕，腸胃好，皮膚白，氣色更佳

黑芝麻跟它是絕配，許多的食用方法中總是形影不離，相信你也猜到了，不錯(cuò)，是核桃，一說(shuō)到黑芝麻馬上就會(huì)出現(xiàn)黑芝麻核桃粉，不過(guò)，今天介紹的可不只是一種，除了核桃之外，還有黑豆、黑米、黃豆、薏米、紅豆、紅棗，這些食材適合跟黑芝麻搭配食用，有滋補(bǔ)肝，溫養(yǎng)脾胃的效果，我們都知道，人的精氣神都跟有關(guān)聯(lián)，當(dāng)你感覺(jué)身虛體乏，感覺(jué)精力不足時(shí)，說(shuō)明變?nèi)趿耍说街心?，白發(fā)自然增多，這也跟有關(guān)系，百補(bǔ)黑為先，食補(bǔ)養(yǎng)，換回一頭秀發(fā)，補(bǔ)充能量，激發(fā)活力，讓你的重回年輕態(tài)。

一、吃黑芝麻的好處：

黑芝麻含有多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的作用下，能加速人體的代謝；黑芝麻中含蛋白質(zhì)、鈣、磷，黑芝麻味甘、性溫，、潤(rùn)腸、養(yǎng)發(fā)，常食黑芝麻會(huì)使皮膚減少，還會(huì)令膚色紅潤(rùn)、白凈，特別適合婦女食用，建議素食者應(yīng)多吃黑芝麻，腦力工作者更應(yīng)多吃黑芝麻。

二、核桃 黑芝麻

許多的食材中，我們知道黑色食物滋補(bǔ)的效果，特別是黑芝麻，芝麻連皮一起吃不容易消化，但是，壓碎以后食用，不僅有迷人的香味，還有助于人體消化吸收，黑芝麻有養(yǎng)血補(bǔ)肝的作用，所以選擇用食物養(yǎng)，都喜歡吃一些黑芝麻，芝麻糊是我們平時(shí)經(jīng)常愛(ài)吃的食物，核桃和芝麻是搭配，所以一般說(shuō)芝麻糊都是核桃 黑芝麻，經(jīng)常吃可以養(yǎng)護(hù)你的，滋潤(rùn)腸胃，，提高活力，能量充沛，黑芝麻含豐富的維生素E，可延緩衰老、滋潤(rùn)皮膚，有美容作用；黑芝麻和它是絕配，經(jīng)常吃身體變年輕。

三、黑芝麻雜糧粉：

黑芝麻可以跟核桃搭配，當(dāng)然也可以再增加一些食材來(lái)調(diào)節(jié)口感，豐富營(yíng)養(yǎng)，比如添加黑豆、黑米、紅棗、燕麥、紅豆、薏米、玉米、蕎麥等食材，做成營(yíng)養(yǎng)豐富的雜糧粉，雜糧粉可以做成多種口味的，比如用黑米、黑豆、黑芝麻粉搭配在一起，紅豆、薏米、紅棗搭配在一起，玉米、燕麥、蕎麥搭配在一起，色味俱全，口感細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，做成雜糧粉確實(shí)要比沖芝麻糊要好吃，因?yàn)槭巢呢S富，口味變化多，可以做成雜糧饅頭、雜糧餅、雜糧面包等。

黑芝麻雜糧粉的優(yōu)點(diǎn)

秋冬季節(jié)適合調(diào)養(yǎng)滋補(bǔ)，選擇一些具有滋補(bǔ)作用的食材，通過(guò)日常的飲食就能達(dá)到保護(hù)的目的，尤其是補(bǔ)，雖然黑芝麻的吃法比較單一，但是跟其他食材搭配之后做成黑芝麻雜糧粉，容易消化吸收，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提高了，口感也不錯(cuò)，在養(yǎng)的過(guò)程中，還能滋潤(rùn)腸胃，經(jīng)常吃能改變體質(zhì)，強(qiáng)健身體，食補(bǔ)需要長(zhǎng)期堅(jiān)持，所以味道和口感很重要，好吃才能長(zhǎng)期堅(jiān)持。

雜糧粉在超市都有賣(mài)的，可以根據(jù)自己喜歡的口味搭配食材，當(dāng)然也可以自己在家磨粉。