騰刃刀具——切紙刀片定做

榨汁機是一種可以將果蔬快速榨成果蔬汁的機器，小型可家用。它早在1930年由諾蔓·沃克博士（Dr. Norman Walker）發(fā)明。在此基礎(chǔ)上，后來由設(shè)計師們改進出不同款式及不同原理的榨汁機。刀片的好壞決定了榨汁機的質(zhì)量。

我公司生產(chǎn)的刀片可用于

1打豆?jié){ 把適量干豆用清水浸泡小時后，倒入裝好濾網(wǎng)的豆?jié){杯中，加水至豆?jié){杯的水量刻度線以下的合適位置，啟動機器，開始粉碎。清水迅速變?yōu)榘咨鞚?，并濃度越來越高?

2研磨 家里經(jīng)常會有需要研磨的時候，如常用的調(diào)料花椒面、辣椒面等，也有某些菜品的輔料，如做粉蒸肉需要的米粉，做朝鮮打糕或四川糍粑所需的黃豆面，都需要用到攪拌機的研磨功能?？梢哉f，研磨功能為在家里制作更專業(yè)的美食提供了可能。

3絞肉 攪拌機的絞肉功能一般適合絞少量碎肉，用于做丸子、餃子餡等食品。

騰刃刀具——切紙刀切紙刀片定做

1. 被切物的抗切力

被裁切的紙張、裝幀材料的堅硬程度和厚度都是不同的，我們應(yīng)該根據(jù)實際情況來選擇適當?shù)那屑埖督嵌?。從實際經(jīng)驗總結(jié)來看，開切較薄且質(zhì)軟的紙張或材料時，切紙刀刃角宜選用18°~20°；開切定量為52g/m2以上的紙張時，切紙刀刃角宜選用20°~25°；開切較厚、質(zhì)堅的紙板或材料時，切紙刀刃角宜選用25°~30°。

2. 裁切物的堆疊高低

當裁切物堆疊較高時，為確保裁切精度，我們可以采取特種切紙刀刃角，即在同一刀刃的斜面上磨成兩個不同的角度。這種特殊刃角可適應(yīng)隨時更換各種軟硬材質(zhì)的被裁切物或堆疊較高的被切物。此種刀的加工方法是在23°刃角的基礎(chǔ)上，再磨26°的夾角。

東莞市騰刃刀具有限公司——切紙刀

掌握正確的進給量和磨刀速度

（1）進給量也稱磨刀量，即砂輪每次行程中磨削的刀量。進給量既不能過大也不能過小，過大或過小都容易造成磨削過程中溫度過高，刀口會被退火，且令切紙刀強度降低，影響其質(zhì)量和使用壽命。磨刀火星太大是進給量太大的緣故，同時磨頭速度也太快，必然會造成刀口溫度過高，刀口發(fā)黑，引起退火。

（2）端面磨刀機磨削分為粗磨削和精磨削。粗磨削一般指磨頭機構(gòu)往返一次進刀各一次，一次大進給量不能超過0.05mm，精磨削一般是指磨頭機構(gòu)往返一次僅進刀一次，一次進給量不超過0.03mm。進給量可以通過電腦來設(shè)定，一般控制在0.005~0.01mm較為合適。

（3）磨刀速度分為快、慢兩檔，刃磨時可以用快速檔粗磨，當用肉眼觀察到刀刃口開始出現(xiàn)毛刺時，要改用慢速檔精磨。

（4）要注意對砂輪的修正。每次調(diào)換新砂輪或砂輪在刃磨時出現(xiàn)異聲，就要用金鋼筆對砂輪進行端面修正。修正時開動磨頭電機用升降手輪下降砂輪，使砂輪與金剛筆接觸，采用點動開關(guān)使砂輪往返運動，當砂輪磨削聲音均勻后即可。

6.砂輪磨料的選擇

切紙刀的刃磨通常采用杯型或碗型砂輪來磨削，然而不同的材質(zhì)要采用不同的砂輪磨料來適配，如表所示。