食品不安全因素有哪些？

一、原料

二、加工設(shè)備、加工過程中產(chǎn)生的金屬殘留物質(zhì)

三、過分添加微量元素

四、濫用違禁藥和不按規(guī)定使用藥0添加劑

五、環(huán)境污染對飼料的污染

六、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過程中受到污染

七、轉(zhuǎn)基l因飼料原料引發(fā)的食品安全問題

八、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問題較多

食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析概述

一、食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析的內(nèi)涵

二、食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析的起源與發(fā)展

三、食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析的基本原理等等

第三方檢測機(jī)構(gòu)出現(xiàn)的必要性是什么呢

1.能夠?yàn)楫a(chǎn)品正名。有一些人在售賣產(chǎn)品的時(shí)候采用的是真實(shí)材料，而且每一個(gè)步驟都相當(dāng)用心，但時(shí)常被抹hei，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該怎么辦呢？不管售賣的是什么，找到專業(yè)的第三方檢測機(jī)構(gòu)的話，就能夠以建起來打理一些人，告訴其他人真相，讓產(chǎn)品在市場上面有底氣起來，可以抵擋各種閑言閑語。

2.補(bǔ)充公共檢測資源不足處。公共檢測資源在當(dāng)下市場上面的需求相當(dāng)大，但想要送入到這一些。檢測機(jī)構(gòu)里面相當(dāng)不容易，但如果擁有好的第三方檢測機(jī)構(gòu)的話就可以補(bǔ)充，這樣的檢測不足，讓各行各業(yè)的發(fā)展更加正面化。

農(nóng)產(chǎn)品檢測首先是為了保證每一個(gè)人的安全和健康，畢竟食品是人的首要需求，越是消費(fèi)水平低的人，食品方面的消費(fèi)占比就越高。如果農(nóng)產(chǎn)品方面的品質(zhì)都無法保證，甚至存在很多安全隱患，勢必會(huì)造成很多事故，也會(huì)讓更多人的健康出現(xiàn)問題。在過去也確實(shí)曾經(jīng)出現(xiàn)過因?yàn)檗r(nóng)yao殘留或者fei法添加而造成的安全問題，所以近些年來，我國在農(nóng)產(chǎn)品的檢測方面制定了更為嚴(yán)格的制度，而且也用更大的力度在執(zhí)行。通過對每一個(gè)環(huán)節(jié)的嚴(yán)格檢測，確保有問題的食品不會(huì)流入市場，也讓每一個(gè)普通人可以更有信心的為自己和家人選購食品。

在現(xiàn)代的食品檢測技術(shù)當(dāng)中，還有一類比較方便使用的試劑盒或者試紙，從原理上也是通過化學(xué)方法來進(jìn)行檢測，但不需要繁瑣的步驟，也不需要操作人員有嚴(yán)格的資質(zhì)，普通人參照說明書或者進(jìn)行簡單培訓(xùn)就能使用，而且結(jié)果也十分可靠。例如用來檢測大腸gan菌或者沙門氏菌的試紙，采用無菌密封包裝，只需要在現(xiàn)場打開包裝簡單涂抹，然后再直接封存，一天之后就可以從試紙的變化看出結(jié)果，比常規(guī)實(shí)驗(yàn)手段要快得多。