據(jù)悉，這份由微盟研究院制作的《2017中國智慧餐飲發(fā)展研究報告》聚焦餐飲行業(yè)，結(jié)合問卷調(diào)查，對智慧餐飲發(fā)展背景、市場發(fā)展情況、發(fā)展趨勢等進行了分析研究。

七成以上餐廳擁有微信公眾號 小程序發(fā)展前景利好

報告數(shù)據(jù)表明，微信和第三方平臺是現(xiàn)階段餐飲企業(yè)智慧化運營的1主要載體，但隨著餐飲互聯(lián)網(wǎng)升級逐步深入，單純依靠第三方平臺實現(xiàn)觸網(wǎng)已經(jīng)不能適應(yīng)餐廳需求，基于微信公眾號和微信小程序的智慧化運營受到商家青睞。

“無論是APP點餐、收銀機點餐還是自動掃碼點餐,美團點評智能收銀系統(tǒng)都通過一鍵下單完成。加之收銀系統(tǒng)與美團外賣系統(tǒng)的數(shù)據(jù)互通功能,新系統(tǒng)著實為餐廳簡約了流程,提升了人效。”剛剛換上美團點評智能收銀系統(tǒng)的李老板,便嘗到了智能系統(tǒng)帶來的甜頭。機器人在餐廳門口歡迎顧客，用手機或菜單平板，甚至觸控螢?zāi)徊妥傈c菜、刷臉付款，這些數(shù)位或人工智慧設(shè)備，永遠趕不上跑堂、服務(wù)生隨機應(yīng)變的臨場「智慧」。

以前,川菜館的所有外賣訂單,都需要服務(wù)員用一臺專門的機器去接外賣,還要在營業(yè)結(jié)束后核銷訂單。如今,使用美團收銀后,可以和美團外賣無縫對接,訂單自動錄入系統(tǒng)、直達后廚,省了中間的人工環(huán)節(jié),既準確又,再多外賣都能應(yīng)對自如。

“現(xiàn)在餐廳減少了一半服務(wù)員,每天接待食客將近800人,依然不會出錯,人工少了,效率反而提升了。

此外,5s服務(wù)商還能獲得美團點評的后端支持:

①專業(yè)的團隊技術(shù)提綱餐飲店鋪IT系統(tǒng)集成化培訓(xùn);

②專業(yè)的銷售導(dǎo)師,結(jié)合當?shù)厥袌銮闆r為服務(wù)商銷售團隊傳授美團點評銷售經(jīng)驗;

③專業(yè)的市場指導(dǎo),通過美團點評平臺數(shù)據(jù)分析與運營經(jīng)驗,為商家提供新的機遇。

“未來,100%的餐廳都要接入互聯(lián)網(wǎng),都要數(shù)據(jù)化?！?/span>

的確,在互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施發(fā)展的推動之下,未來的餐廳經(jīng)營將變得更加依賴大數(shù)據(jù)思維,而美團點評的“5s服務(wù)商”不僅解決了單一產(chǎn)品代理商的痛點,還能進一步完善餐飲服務(wù)體系和生態(tài)系統(tǒng),同時滿足了傳統(tǒng)軟件服務(wù)商升級和全國數(shù)百萬的餐飲商家的需求。