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吃火鍋大家都了解，肉外層一層的松脆通常是香美味的，便是由于「美拉德反應」讓肉又有松脆口味又香味十足。一層瘦一層肥的累加，或是多種多樣肉類食品的累加都能做出尤其的口味?；蚴鞘羌す馇懈钆０鞘５倪吘壟Ｈ狻①樔?、乃至加木薯淀粉大豆蛋的「肉食品」，歷經腌漬 烤串的扶持，肉都能確保很好吃。