減廢相當有必要性，因為日益增多的城市垃圾正讓香港不堪重負。特區(qū)政府環(huán)境局局長黃錦星表示，過去30年，香港的都市固體廢物量增加逾八成，遠超同期人口增長的34%。2015年的每日人均棄置量達1.39公斤，較鄰近城市為高。

      香港把垃圾主要分成幾類，在不同填埋區(qū)進行處理。位于屯門稔灣的西堆填區(qū)的廢物接收量，主要處理都市和建筑廢物；位于將軍澳大赤沙的東南堆填區(qū)1994年投入使用，從2016年1月6日開始只接收建筑垃圾；位于新界打鼓嶺的東北堆填區(qū)是三個堆填區(qū)中的一個，除了接收都市和建筑廢物，還接收特殊廢物。除此之外，還為每戶居民提供分類垃圾桶兩個，并每月每戶定期發(fā)放可降解垃圾袋60個。

      土地有限，填埋場容量有限，垃圾卻日益增多，不是長遠之計。黃錦星表示，垃圾按量收費是通過經(jīng)濟誘因，培養(yǎng)市民減少棄置廢物的習慣。香港特區(qū)政府早前就征費進行公眾咨詢，結果顯示大部分市民支持該計劃。

      教育助落實

      世界上不少地方有垃圾收費的成功經(jīng)驗。不過，香港要把這一計劃落實好，還需要周密的配套措施。

      黃錦星表示，特區(qū)政府的策略是以教育，提高公眾對減廢回收和收費安排的認識，并加強社區(qū)支援和外展協(xié)作。環(huán)境保護署會增設外展隊，到社區(qū)協(xié)助減廢回收，并向社區(qū)回收中心提供恒?；Y金，還會推出一系列先導計劃，幫助社區(qū)加強干凈回收，如免費回收家居塑膠、免費收集工商業(yè)廚余?！苯榻B，目前培養(yǎng)的針對城鄉(xiāng)餐廚垃圾、易腐垃圾、動物糞便等成分復雜的有機垃圾，可以做到廚余垃圾減量99%，大骨頭、貝殼等難以“消化”的垃圾也可以分解，2～3個月更換一次菌群。另外，特區(qū)政府還推出了都市固體廢物收費專題網(wǎng)站，載列收費詳情。

      實際上，為了讓市民做好準備，特區(qū)政府自2015年起就已開始資助非牟利機構推行相關項目，在住宅、商廈及鄉(xiāng)村等模擬垃圾收費。雖然它能提供寶貴的可再生能源，但也會帶來一系列的環(huán)境污染問題。負責審批撥款的環(huán)境及自然保育表示，截至今年9月中旬，已有超80個項目獲資助，總額約7500萬港元，其中30個項目已完成，整體廢物棄置量減少約一成。

       餐廚垃圾處理設備，微生物菌活性只能分解剩菜、剩飯、骨頭等食品類垃圾，因此，餐廚垃圾必須經(jīng)過嚴格的垃圾分類，剔除紙巾、塑料袋、礦泉水瓶、一次性筷子等不可降解有機物質后，再進行簡單的控水控油等預處理，終才投入設備。記者把手放在出氣口處，等了一會兒，只見手上附著了一些水蒸氣，聞不到任何味道。餐廚垃圾經(jīng)過微生物菌氣化處理后，產(chǎn)出的少量綠色生物菌肥料，不僅比有機肥肥效好，還能改善土壤。

 像我們這個花，還有一些菜，都是經(jīng)過我們菌肥改良，長得都很好，你看我們這邊，同樣是我們樓板，我們隔出來自己種的菜，對比，這邊沒有施菌肥的，看起來就長勢就很不好。

      餐廚垃圾就地化處理“黑科技”是公司董事長許金聰確立轉型升級方向后，考察全世界十幾個國家、六個垃圾處理研究所，終引入的日本技術。

餐廚垃圾處理設備是專門用于處理餐廚垃圾和餐廚垃圾的環(huán)保設備。已成功研制出廢物“0”排放處理設備。微生物發(fā)酵可在4小時內(nèi)完全降解物料，實現(xiàn)完全發(fā)酵、分解和滅菌。采用等離子切割原理和低溫磁分解原理。在沒有煤、油、電等輔助能源的情況下，所有餐廚垃圾都可以在低溫下磁化成陶瓷灰。之前有不少處理廠不能正常運行的原因，就是因為設備容易被腐蝕壞。餐廚垃圾經(jīng)過無害化處理，可以成為有機肥料。

它還可以作為飼料，既能解決“泔水豬”問題，又能滿足發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的需要。對于餐廚垃圾到底是可回收利用的，還是只需要無害化處理的普通垃圾，目前還存在很多不同的看法。為貫徹落實國家關于城市生活垃圾處理的技術政策和法規(guī)，必須保證城市餐廚垃圾無害化、資源化、減量化處理。環(huán)境保護署會增設外展隊，到社區(qū)協(xié)助減廢回收，并向社區(qū)回收中心提供恒常化資金，還會推出一系列先導計劃，幫助社區(qū)加強干凈回收，如免費回收家居塑膠、免費收集工商業(yè)廚余。