筷筒和刀架要透氣筷子和口腔的接觸

筷筒和刀架要透氣 筷子和口腔的接觸直接、頻繁，存放時(shí)要保證通風(fēng)干燥，而有些人把筷子洗完后放在櫥柜里，或放在不透氣的塑料筷筒里，這些做法都是不可取的，是選擇不銹鋼絲做成的、透氣性良好的筷筒，并把它釘在墻上或放在通風(fēng)處，這樣能很快把水瀝干。還有人習(xí)慣在筷子上搭一塊干凈的布防灰塵，其實(shí)，只要在用之前用清水沖洗一下就可以，蒙上布反而會(huì)妨礙水分的散發(fā)。 另外，把菜刀放在不通風(fēng)的抽屜和刀架里也是不可取的，同樣應(yīng)該選擇透氣性良好的刀架。

餐飲廚房的儲(chǔ)藏設(shè)備有哪些?

餐飲廚房的儲(chǔ)藏設(shè)備

餐飲廚房的儲(chǔ)藏設(shè)備分為器物用品儲(chǔ)藏和食品儲(chǔ)藏兩大類。器物用品儲(chǔ)藏是供餐具、炊具、器皿等存儲(chǔ)的空間。食品儲(chǔ)藏分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏兩類，冷藏是通過廚房內(nèi)的制冷保鮮設(shè)備、冷庫等實(shí)現(xiàn)的。儲(chǔ)藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。廚房裝修設(shè)計(jì)可以因地制定考慮不銹鋼櫥柜、木質(zhì)櫥柜、防火板櫥柜、鋼板櫥柜、整體櫥柜、整體廚房、集成廚房、櫥柜臺(tái)面等儲(chǔ)藏設(shè)備。

洗碗機(jī)選購注意事項(xiàng)

洗碗機(jī)。如果家人較多，可以買個(gè)洗碗機(jī)，能夠減輕不少家務(wù)負(fù)擔(dān)。選購的時(shí)候一定要注意好質(zhì)量。

冰箱。根據(jù)家里廚房的空間大小及需求選購單開門或者雙開門的冰箱，如果廚房空間不夠，可以放在客廳的合適的位置。冰箱因技術(shù)簡單，只要質(zhì)量差不多就可以。

凈水器?，F(xiàn)在大家都普遍關(guān)注飲水安全，很多人在廚房水槽設(shè)置凈水器，這樣就不用去購買桶裝水了。隨時(shí)都有干凈的水源。

垃圾處理器。主要用于食物垃圾的粉碎處理，機(jī)器安裝于廚房水槽下，并與排水管相連，通過小型直流或交流電機(jī)驅(qū)動(dòng)二級(jí)研磨，三級(jí)研磨刀盤，以及的無刀盤研磨技術(shù)。

打造一個(gè)用品齊全的廚房,首先要列出需要用品清單,這樣才能知道

打造一個(gè)用品齊全的廚房，首先要列出需要用品清單，這樣才能知道自己購置有沒有漏缺。那廚房廚具用品清單有哪些？

1、電器：廚房電器在廚房用具中占據(jù)著非常重要的角色，首先除了電飯煲、抽油煙機(jī)、冰箱之外，廚房電器中還有微波爐、洗碗機(jī)、烤面包機(jī)、電熱水壺、電磁爐、榨壓汁機(jī)、豆?jié){機(jī)等等，可見功能之多樣。

2、炊具：鍋現(xiàn)在可以分為煎鍋、炒鍋、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、奶鍋等。就連平時(shí)使用到的鏟子就可以分為木鏟、不銹鋼鏟、聚酯鏟，當(dāng)然不同材質(zhì)的鏟子根據(jù)不同的鍋進(jìn)行配合使用。

3、餐具：在劃分的時(shí)候?qū)⒉途叻譃橥?、筷、盤、碟等，僅僅是這些如果是細(xì)分下來的話就要分為好幾十種?，F(xiàn)在西方的飲食習(xí)慣也不斷地影響著我們，所以說刀叉的使用也是越來越普遍，以及一些酒杯，白酒杯、紅酒杯、香檳酒杯等等。