如何安全使用滾揉機

滾揉機操作人員必須經(jīng)過培訓(xùn)上崗，滾揉機在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題，不得擅自拆裝，必須經(jīng)過專業(yè)人員的現(xiàn)場指導(dǎo)或者交由專業(yè)的工作人員進行處理，保證安全性。

諸城市森岳機械有限公司可提供上門培訓(xùn)。

1.滾揉機加料：開啟真空泵，在達(dá)到一定的負(fù)壓的時候，將吸料管連接上吸料。

2.使用真空泵抽真空并保持真空度。

3.控制好運行時間，滾揉機有專門的時間設(shè)置按鈕，可以根據(jù)不同的需要來進行設(shè)置。使其發(fā)揮效率。時間從秒-小時不同設(shè)置。

4.我們可以桶控制面板上的滾動時間來進行設(shè)置滾揉時間，滾揉機生產(chǎn)時會有一定的間歇，可以根據(jù)不同需要來自定義設(shè)置。方便簡單。間歇時間和工作時間為分別設(shè)置，擁有獨立的時間控制按鈕。

5.將控制版面上的旋鈕扳到“運行”，真空泵和充氣旋鈕扳到“開”，機器開始按設(shè)定方式運行。

6.工作結(jié)束后要停止?jié)L揉機的工作，旋轉(zhuǎn)控制面板的旋鈕到停的位置就可以，若是設(shè)置好了工作時間，在工作時間到后，機器就會自動停止運行。

7.工作的尾部工作就是出料清洗，等到滾筒內(nèi)外的壓力平衡后，滾筒將料放出，將料放出后，將設(shè)備進行清洗，使用專業(yè)的清洗劑配水進行清洗。

真空滾揉機操作原理-裝料

真空滾揉機操作原理：

滾揉機在食品加工中發(fā)揮著重要的作用。

滾揉機的應(yīng)用在食品加工制造行業(yè)有突出的效果，能夠很大限度的提高的生產(chǎn)效率。

那滾揉機的工作原理是什么呢？

下面講解一下真空滾揉機的工作原理之一 ：裝料

蓋上筒蓋，把吸料軟管旋入吸料接頭。然后按下吸料按鈕開始吸料。吸料完畢，按下吸料停止按鈕，旋下吸料接頭，換上悶蓋，即完成了裝料工序。就這么簡單，您學(xué)會了嗎？如果需要咨詢找諸城森岳機械。撥打我們的電話吧……

    真空滾揉機是我公司生產(chǎn)設(shè)備的主打產(chǎn)品之一，真空滾揉機主要應(yīng)用于肉制品生產(chǎn)廠家肉制品的快速腌制，經(jīng)過滾揉過的肉制品不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳，達(dá)到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。

     真空滾揉機筒體采用304不銹鋼材質(zhì)制作，防腐、防銹能力強，采用圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，滾筒內(nèi)部精細(xì)拋光，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能徹底排出。槳葉圓弧型設(shè)計獨特，使腌料分布均勻，對腌料不會造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。如：運行時間、正轉(zhuǎn)時間、間歇時間，運行速度，輸入完后按返回主畫面，設(shè)備自動滾揉。采用防水電腦控制，用戶可以任意根據(jù)自己的加工工藝，設(shè)定滾揉機工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間，還可以根據(jù)根據(jù)用戶需求增配變頻功能，是肉制品加工廠家的必備設(shè)備。

       真空滾揉機主要用以牛肉、牛肉、生豬肉、雞脯肉、鵝肉、魚類、蛋、蔬菜水果等物料的迅速腌制進味，是生產(chǎn)制造各種各樣西式臘腸、香腸、炭火烤肉及其家禽類、新中式醬鹵類、休閑肉食品等生產(chǎn)廠家不可或缺的一款腌制機器設(shè)備。

      該設(shè)備選用真空泵腌制，大大縮短了腌制時間，并且使物料充足消化吸收鹽及其調(diào)味品，使蛋白融解，使肉的結(jié)構(gòu)松弛，做到嫩化實際效果，改進肉的外型和提高了榮譽出品率。 自動式真空滾揉機選用環(huán)形不銹鋼封頭，構(gòu)造更有效，滾揉室內(nèi)空間更大，滾桶內(nèi)部細(xì)致打磨拋光，無污染，倒料設(shè)備設(shè)計方案有效，能完全排出來物料。6、運行：將控制版面上的按鍵“滾揉”，機器開始按設(shè)定逆時針方式運行。漿葉弧形型設(shè)計方案與眾不同，使腌制品遍布勻稱，對物料不容易導(dǎo)致?lián)p害，商品的細(xì)嫩性和外型獲得提高，提升保水溶性，提高出頻率。