巴氏殺菌工作原理：

巴氏消毒是法國科學(xué)家巴斯德發(fā)明的消毒方法，其對象主要是病原微生物及其他生長態(tài)菌。采用強制驅(qū)動、縮短殺菌時間、能使產(chǎn)品內(nèi)溫度均勻、保證殺菌質(zhì)量。巴氏消毒是指將液體加熱到一定溫度并持續(xù)一段時間，以sha死可能導(dǎo)致疾病、變質(zhì)或不需要的發(fā)酵微生物的過程。其工作原理是：在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快，但溫度太高，細(xì)菌就會si亡。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部sha滅。

諸城市誠品機械有限公司

種類

巴氏殺菌機不斷發(fā)展的過程中一些技術(shù)也在不斷進步，加熱降溫原理有壓縮機和水循環(huán)兩種，相比之下水循環(huán)要比壓縮機的效率gao，且保留了牛奶的原味，逐步替代了壓縮機巴氏殺菌機，水循環(huán)巴氏殺菌機的類別在市面上有迷你型、簡易型、豪華型、柜式、酸奶鮮奶一體機等種類，隨著巴氏殺菌工藝的不斷發(fā)展，巴氏殺菌機的種類也在不斷的增加。對于高溫殺菌，要求包裝材料要有較高的隔斷性和一定的耐蒸煮強度，如馬口鐵、鋁箔袋、PVDC膜等。

巴士殺菌又叫低溫消毒法，冷殺菌法。在機器灌滿水后，當(dāng)溫度感應(yīng)器探測的溫度低于預(yù)設(shè)定的殺菌溫度時，自動開啟蒸汽閥將蒸汽輸送入熱水槽的入水管道以快速提升水體溫度，當(dāng)溫度達到預(yù)設(shè)定的殺菌溫度（60-90℃）時，自動關(guān)閉蒸汽閥停止加熱。是一種利用較低溫度殺病菌又能保留品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法。常被廣泛法應(yīng)用于需要殺各種病原菌的熱處理方法。本產(chǎn)品適用各種大小罐裝、瓶裝、碗裝產(chǎn)品；履帶采用進口網(wǎng)式工程塑料,耐高溫,對包裝后物料無損傷; 溫度調(diào)節(jié)采用進口自動溫控系統(tǒng); 設(shè)計殺菌冷卻中間過渡段,確保產(chǎn)品的口感; 所有軸承采用進口防腐蝕系統(tǒng),保證設(shè)備的使用壽命; 生產(chǎn)連續(xù),無級調(diào)速,殺菌時間可調(diào); 采用提升機輸送,減輕勞動強度,節(jié)約開支; 采用提升機與殺菌同步油機構(gòu),實現(xiàn)自動輸送. 殺菌效果符合中國食品衛(wèi)生法的要求,殺菌冷卻連續(xù)工作,殺菌后產(chǎn)品口感無改變。我公司生產(chǎn)的巴氏殺菌機、冷卻機勞動強度降低，占用人力少，自動化程度高，溫度可在95℃內(nèi)自動調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，本產(chǎn)品完全符合GMP，HACCP的認(rèn)證要求，，是食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。

玉米漂燙殺菌流水線誠品機械

玉米漂燙殺菌流水線誠品機械整機由漂燙段跟冷卻段兩部分組合而成。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后，再由傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達到產(chǎn)品殺菌要求。可根據(jù)車間的大小，擺放為一字型跟L型。整機為掛板式輸送，速度，溫度可調(diào)。漂燙機熱源可采用蒸汽加熱，導(dǎo)熱油加熱。電加熱的一般不推薦（能耗高，成本高）。巴氏殺菌機主要適用于各類蔬菜，烘干蔬菜的前處理及各種食用菌的漂燙，殺青。

漂燙機整機采用不銹鋼304制作。專業(yè)蔬菜清洗機可清洗漂浮在水中的雜物、小蟲通過去雜機構(gòu)的網(wǎng)孔收集，細(xì)絲、頭發(fā)等通過毛輥清理掉。輸送網(wǎng)帶可根據(jù)產(chǎn)品的不同進行加工定制，常規(guī)用的為網(wǎng)式網(wǎng)帶跟鏈板式網(wǎng)帶，這2類網(wǎng)帶應(yīng)用比較普遍。設(shè)備無壓力，根據(jù)產(chǎn)品的工藝要求前期可連接清洗設(shè)備，后面銜接吹干設(shè)備，烘干設(shè)備，速凍設(shè)備。形成流水線作業(yè)，降低勞動成本，減輕勞動強度。為企業(yè)提高生產(chǎn)效率。

水浴式金針菇巴氏殺菌設(shè)備報價