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　　干馬天尼（Dry Martini）口感銳利誕：美國(guó)的加利福尼亞州配料：干金酒1盎司、干威末酒1茶匙、雞尾酒橄欖1顆調(diào)制方法：把冰塊放入雪克壺倒入金酒和干威末酒搖晃均勻，把調(diào)制好的雞尾酒倒入冰鎮(zhèn)的酒杯中并用橄欖裝飾。

在紐約附過開了一間酒店。1779年，華盛頓中的一些美國(guó)官員和法國(guó)官員經(jīng)常到這個(gè)酒店，飲用一種叫做“布來(lái)索”的混合興奮飲料。但是，這些人不是平靜地飲酒逍閑，而是經(jīng)常拿店主小姐開玩笑，把拜托斯比作一只小母雞取樂。一天，小姐氣憤極

雞尾酒是由兩種或兩種以上的酒或由酒滲入果汁配合而成的一種飲品，按密度的大小依次倒進(jìn)杯子，使之不混合在一起，從而形成了分層。如果是密度差別不大的各色酒，再用加冰塊或劇烈晃動(dòng)的方法來(lái)加大或減小密度，造成差別。

　　一是喝過較烈的酒之后，在杯中加入冰水品飲，可與烈酒中和保持味覺的新鮮，可以根據(jù)個(gè)人喜好加入蘇打水，啤酒，礦泉水等代替；二是指飲料中加入某些材料使其浮于酒中，如鮮奶油等，比重較輕的酒可浮于蘇打水上。