混合餡料，備用。第八步:當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵到體積變大并且里面有大量蜂窩組織的狀態(tài)時(shí)，它就準(zhǔn)備好了。步驟9:將發(fā)酵面團(tuán)放在面板上？放更多的干粉，用力擠壓和揉搓以排出，在發(fā)酵的面團(tuán)中有許多氣孔，并且面團(tuán)非常潮濕和粘稠。將干粉揉進(jìn)面團(tuán)中可以填充發(fā)酵的氣孔，使用干粉可以使面團(tuán)變得光滑。配料:面粉400克，水200克，少許鹽，酵母粉5克，無鋁發(fā)酵粉5克，一大碗肉末，一碗蔥花和一碗芝麻。用力揉搓面團(tuán)，使其光滑。使它平滑是非常重要的。步驟10:將光滑的面團(tuán)搓成條狀。步驟11:將面團(tuán)分成均勻的面團(tuán)塊，做成圓形，然后壓平。記得撒上干粉以防粘著。2步:加入餡料，在邊緣留一厘米左右，不要太窄。

將發(fā)酵的面團(tuán)揉成小塊。6.平靜地把肉餡包在包子里。7.先將鍋預(yù)熱，然后加入適量植物油。將所有材料洗凈，提前2小時(shí)浸泡粉絲，將浸泡過的粉絲切成小塊，切韭菜和胡蘿卜，用小刀切玉米粒。油燒熱后，將包子放入鍋中，加入適量清水，蓋上鍋蓋，用大火燒開，然后用小火將湯汁燒干。8.再次倒入適量的植物油，并嘗試添加更多。這樣做的目的是讓包子的底部更脆，然后在表面撒上蔥花和黑芝麻，這樣就做好了一個(gè)美味的油炸包子，每個(gè)人都可以享用。在煎炸過程中，不要打開蓋子，直到你聽到鍋在咕咕叫。

將豬肉剁碎，加入適量生豬肉、老豬肉、白砂糖、蠔油、生姜、大蒜、韭菜、和雞精，攪拌均勻，加入適量清水，用筷子朝一個(gè)方向攪拌，攪拌均勻后備用。2、5克酵母用50克溫水融化，千萬不要用熱水，會(huì)把酵母燒死。在揉面前，將融化的酵母加入3500克面粉和200克溫水中攪拌均勻。將500克低筋面粉、30克軟糖、2克發(fā)酵粉和5克面粉混合，倒入約200克清水，制成面團(tuán)。4.揉面至表面光滑后，用保鮮膜覆蓋，發(fā)酵至兩倍大。5.取出發(fā)酵的面團(tuán)，用搟面杖把它弄干，然后把它分成同樣大小的面團(tuán)。6.將小面團(tuán)卷成薄片，用豬肉餡包起來，放入鍋中，讓它再燃燒15分鐘。7、下面可以開始炒菜，加入適量的植物油，用大火炒至生炒鍋底部微黃，加入適量的水，蓋上蓋子，用大火炒。