有機(jī)蔬菜供應(yīng)蔬菜配送公司教你如何鑒別蔬菜的新鮮度？

下面是常見蔬菜新鮮度的鑒別方法：

1 卷心菜。菜球（葉球）堅(jiān)實(shí)，外部葉子色澤新鮮，葉質(zhì)脆嫩，無(wú)銹斑、蟲傷、爛葉的為佳。

2 花菜。花球一均勻一致，色澤雪白或乳白，頭部堅(jiān)實(shí)，花柱細(xì)，質(zhì)新鮮，肉質(zhì)脆嫩，無(wú)污染斑、蟲傷。機(jī)械傷的為佳。花球松散，色澤變黃，甚至發(fā)黑、濕潤(rùn)活枯萎的，則質(zhì)次味差。

3 萵苣（萵筍）。食用部位是肥大的嫩莖，其嫩葉也克食用。以形粗短、不彎曲，光澤好、表面無(wú)銹色，整修潔凈，上部葉片不超過五六片，葉片新鮮不慌、不爛、不抽薹，基部不帶毛根，皮薄，質(zhì)脆，水分充足，不蔫萎的為佳。

有機(jī)蔬菜供應(yīng)蔬菜配送公司教你另一種雪梨吃法

雪梨是很多人喜愛的水果，它不但鮮嫩多汁，并且含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，那么你們知道雪梨還可以怎么做嗎?有機(jī)蔬菜供應(yīng)蔬菜配送公司教你另一種雪梨吃法。

冰糖雪梨燉燕窩材料：1、白燕8克，冰糖適量，雪梨1個(gè)。2、川貝6克，水2碗。

1.燕窩提晚用白色大碗和冷水浸泡(東莞蔬菜配送公司建議晚上燉，也可以早上開始泡。用白色碗較容易發(fā)現(xiàn)雜質(zhì))，

待其泡透發(fā)脹后，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質(zhì)，注意不要弄斷燕絲。擇凈后濾去冷水。

2.梨洗凈削皮，從蒂部往下1/3處打橫切開做蓋(有心思的話可切成鋸齒狀)，挖去內(nèi)核。

3.將川貝母洗干凈然后錘碎，放入鍋中加一碗水煮15分鐘，然后濾掉渣待用。

4.把擇凈的燕窩放入做好的雪梨盅，蓋上剩余部分，放入燉盅，再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖，燉盅加蓋文火隔水燉2小時(shí)即可。

有機(jī)蔬菜供應(yīng)蔬菜配送公司關(guān)于送菜相關(guān)知識(shí)

夏季的時(shí)候有機(jī)蔬菜供應(yīng)蔬菜配送公司在采購(gòu)的時(shí)候是比較的小心，對(duì)于蔬菜的篩選比較的嚴(yán)格為的就是給客戶一個(gè)安全建康的蔬菜。大家在夏季配送蔬菜時(shí)要注意：

蔬菜加水，這種在蔬菜批發(fā)的時(shí)候比較的多見，一些蔬菜在裝箱的時(shí)候喜歡加水，一是為了更好的保險(xiǎn)，再者就是為了增重。這個(gè)我們?cè)隍?yàn)收的時(shí)候一般都是稱好的蔬菜。為了清潔是會(huì)有部分的水分的，為了配送減重，一般的都不會(huì)有太多的水分。如果太多的水分則要注意是不是通過長(zhǎng)期冷藏的蔬菜了。