山西億萬德廚業(yè)有限公司位于山西綜改區(qū)晉中開發(fā)區(qū)，是現(xiàn)代化的不銹鋼廚房設備生產(chǎn)企業(yè)，集廚房設計咨詢、設備生產(chǎn)、運輸、安裝、調(diào)試、培訓、售后等服務，可為客戶提供'一站式'商用廚具整體解決方案。

不同不銹鋼價格差異，304不銹鋼板鋼材市場價格比較貴，201比304便宜，根據(jù)自己的具體預算和具體需求，選擇合適的自己的不銹鋼材料作為自己的廚房設備材料。注意不要劃傷外觀，不要用粗糙鋒利的材料擦洗不銹鋼廚房設備表面，尤其是鏡面，要柔軟，不易掉布擦洗，砂鋼和拉絲外觀，要順著線條擦拭，否則很容易出現(xiàn)刮花。

在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對人體有害。忌不銹鋼或鐵鍋熬藥。因藥含有多種及各類化學物質(zhì)，在加熱條件下，會與不銹鋼或鐵發(fā)生多種化學反應，會使藥失效，甚至產(chǎn)生一定毒性。忌用烏柏木或有異味的木料做砧板。烏柏木含有異味和有毒物質(zhì)，用它做菜板不但污染菜肴，而且極易引起嘔吐、頭昏。因此，民間制作砧板的木料是白果木、皂角木、樺木和柳木。

在不同的季節(jié)冰箱冷藏室中的溫度都是需要進行調(diào)節(jié)的，這樣才能保證冰箱能夠保持保鮮溫度，調(diào)整冰箱冷藏室中的溫度的時候，可以通過對冰箱溫控器檔位的調(diào)節(jié)來實現(xiàn)。在夏季將冰箱檔位調(diào)節(jié)到1-2檔，而冬季可以將其調(diào)節(jié)到4-5檔，春秋季節(jié)將其調(diào)整到3檔即可。為了能夠保持冰箱保鮮效果，在冷藏或是冷凍食物的時候鮮魚肉類等食物要使用塑料袋封裝放在冷凍室中儲藏。

商用廚具清洗方法：怎樣擦拭玻璃器皿，擦拭果盤、涼瓶、冷食餐具等玻璃器皿，若是沒有許多積垢污漬，可不必番筧、洗衣粉、去污粉，只用些亂頭發(fā)絲或茶葉渣擦拭，不只省時省力，并且去污作用較番筧更抱負。巧除廚房地上油污，擦地前可用熱水將油污的地上濕潤，使污跡軟化，然后在拖把上倒一些醋，再拖地，就能去除地上上的油污。