專(zhuān)注廚房工程領(lǐng)域-專(zhuān)業(yè)廚房設(shè)計(jì)和廚具設(shè)備配套安裝服務(wù)

我司是集商用廚房設(shè)備研發(fā)、制造、銷(xiāo)售、安裝、售后服務(wù)，商用廚房工程的整體設(shè)計(jì)、油煙處理、噪音處理、廢水處理、通風(fēng)解決方案以及酒店設(shè)備配套供應(yīng)于一體的環(huán)保型綜合公司。專(zhuān)為酒樓飯店和黨政機(jī)關(guān)、學(xué)校等企事業(yè)單位廚房提供產(chǎn)品、工程和技術(shù)服務(wù)。

廣州市廚房設(shè)備工程設(shè)計(jì)要點(diǎn)說(shuō)明

項(xiàng)目檔次（：功能性產(chǎn)品材質(zhì)特優(yōu)級(jí)，SUS304不銹鋼厚度1.5mm及以上，外購(gòu)件主要為進(jìn)口設(shè)備；中檔：功能性產(chǎn)品材質(zhì)優(yōu)級(jí)，SUS304不銹鋼厚度1.2mm及以上，外購(gòu)件主要為國(guó)產(chǎn)品牌設(shè)備；7、廚房里垃圾量較大，氣味也大，易于放在方便傾倒又隱蔽的地方。中等偏低檔：功能性產(chǎn)品材質(zhì)優(yōu)級(jí)，SUS304不銹鋼厚度1.0mm及以上，外購(gòu)件主要為國(guó)產(chǎn)普通品牌設(shè)備）；

廣州市商用廚房工程經(jīng)驗(yàn)分享

設(shè)備配置內(nèi)容（洗切粗加工設(shè)備（洗菜機(jī)、切菜機(jī)）、常規(guī)廚房設(shè)備、制冷設(shè)備（冰箱、冷庫(kù)、平冷工作臺(tái)、制冰機(jī)等）、酒店類(lèi)專(zhuān)業(yè)設(shè)備（燕孢翅、燒烤臘）、西餐設(shè)備、料理設(shè)備、自助餐設(shè)備、洗滌消毒設(shè)備（洗碗機(jī)、消毒柜）、輸送設(shè)備（餐梯、輸送帶、送餐車(chē)）、排油煙系統(tǒng)（油網(wǎng)煙罩、運(yùn)煙罩、紫外線油煙處理）、后廚小件、員工（普通人群）

廣州市金品廚房設(shè)備工程有限公司-酒店餐廳廚房工程，工廠食堂飯?zhí)脧N房工程，廚房排煙系統(tǒng)，廚具安裝。

我司承接:酒店、餐廳、工廠、學(xué)校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風(fēng)工程及廚房設(shè)備工程。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風(fēng)系統(tǒng)工程等各類(lèi)工程設(shè)計(jì)、制作、安裝、維修、一條龍服務(wù)。廚房設(shè)備的安裝程序在各種酒店、餐廳、快餐店，乃至是咖啡店以及其它飲品店，各類(lèi)廚房設(shè)備都得到廣泛運(yùn)用。     歡迎新老客戶(hù)位臨我廠指導(dǎo)，合作合贏。

廣州市廚房工程設(shè)計(jì)內(nèi)容

主要功能間配置：辦公室，更衣室（或休息室），卸貨過(guò)磅區(qū)，倉(cāng)庫(kù)（主食、副食、酒水、布草、雜物、二級(jí)倉(cāng)庫(kù)），冷庫(kù)，粗加工區(qū)（肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蔬菜類(lèi)），切配區(qū)、主烹飪區(qū)、特殊人群食品加工區(qū)（如流質(zhì)間、營(yíng)養(yǎng)間），蒸煮區(qū)（房），面點(diǎn)間，水果間，料理（刺身）間，燒臘間、備餐間、工具洗滌間，洗滌、消毒間，餐具保潔間，辦公區(qū)茶水間，包廂備餐間（洗、消、加熱設(shè)備）

廚房流程：?jiǎn)T工進(jìn)入廚房前先進(jìn)入男/女更衣室進(jìn)行更衣后，再進(jìn)入廚房進(jìn)行操作流程，和物流分開(kāi)。施工前需向消防、衛(wèi)生監(jiān)督等相關(guān)部門(mén)申報(bào)確認(rèn)。

廣州市金品廚具設(shè)備工程有限公司

承接:酒店、餐廳、工廠、學(xué)校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風(fēng)工程及廚房設(shè)備工程。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風(fēng)系統(tǒng)工程等各類(lèi)工程設(shè)計(jì)、制作、安裝、維修、一條龍服務(wù)。煙罩選擇1米煙罩==2100立方米/小時(shí)（20000----30000風(fēng)量的風(fēng)機(jī)）風(fēng)機(jī)排風(fēng)量／2100==煙罩米數(shù)補(bǔ)風(fēng)量（新風(fēng)）是出風(fēng)量的80%風(fēng)機(jī)在7。 歡迎新老客戶(hù)位臨我廠指導(dǎo)，合作合贏。

廚房功能特點(diǎn)概述

各廚房根據(jù)具體經(jīng)營(yíng)性質(zhì)及協(xié)作組合關(guān)系等的實(shí)際需要，有選擇性地加以設(shè)置主食品倉(cāng)庫(kù)、副食品倉(cāng)庫(kù)、冷庫(kù)、檢驗(yàn)室、粗加工間、切配間、烹飪間、蒸飯間（主食加工）、面點(diǎn)間、備餐間、冷菜間、燒臘間和洗碗間等各功能間。

烹飪間作為商用廚房的核心部分，是進(jìn)行炒、炸、煎、烹烤等烹飪活動(dòng)的主

要場(chǎng)所，會(huì)產(chǎn)生大量烹調(diào)油煙和散發(fā)大量熱量，是廚房污染物的集中產(chǎn)出區(qū)，污染物的排放是嚴(yán)重的,需通過(guò)油煙凈化器處理后方可排放到大氣中，室內(nèi)熱舒適性和空氣質(zhì)量品質(zhì)也是差的。廣州市廚房工程技術(shù)介紹煲仔爐：起加熱作用，一般設(shè)4、6、8、12個(gè)爐頭，設(shè)在廚房出菜口附近，煲仔爐為燒氣的，平面設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)有放置煤氣罐的地方，若有煤氣房，應(yīng)是封閉的，同時(shí)設(shè)有換氣扇。燒臘間的烤鴨爐、烤豬爐和面點(diǎn)間的烤箱、小炒爐等，這些設(shè)備也會(huì)產(chǎn)生大量的油煙污染物和熱量輻射。