開化錢江源電子商務(wù)有限公司致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時(shí)承接節(jié)日主題活動(dòng)的策劃、舉辦，以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們！

開化百姓在每年宰殺年豬后，家家戶戶直接將年豬肉進(jìn)行風(fēng)干涼曬，約一個(gè)月左右就成白臘肉，又稱“風(fēng)干肉”。由于不用鹽腌制，因而依然保留著新鮮豬肉的那份鮮美與醇香，是當(dāng)?shù)匾坏廓?dú)特的美食。

開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時(shí)承接節(jié)日主題活動(dòng)的策劃、舉辦，以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們！開化的美食，可不走當(dāng)下流行的“性1冷淡風(fēng)”，食物低飽和色調(diào)，擺盤精致而整齊。

開化農(nóng)村女人做月子，當(dāng)?shù)刈?傳飲食風(fēng)俗餐餐要吃本地的“撈湯菜”。究其原因是此菜中含有一些微量元素，它們能幫助分解同乳1腺相聯(lián)系的雌激1素，有利于催1乳，產(chǎn)生更多的乳1汁。開化齊溪一帶，地處錢江源頭，山高地少。活動(dòng)現(xiàn)場，方忠明與金樹明還為浙江衢州東方集團(tuán)、銀泰商業(yè)集團(tuán)頒發(fā)“開化美食推廣單位”牌匾，標(biāo)志著開化美食面向大都市、面向長三角的推廣又進(jìn)一步。當(dāng)?shù)卮迕穸嘞矚g利用房前屋后的小塊山地種高山白菜，在冬季白菜旺收期，村民將白菜放置開水中燙熟撈出，然后放在太陽下曬干，“撈湯菜”也由此得名。

開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時(shí)承接節(jié)日主題活動(dòng)的策劃、舉辦，以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們！由于不用鹽腌制，因而依然保留著新鮮豬肉的那份鮮美與醇香，是當(dāng)?shù)匾坏廓?dú)特的美食。

開化青螄：開化傳統(tǒng)河鮮美味，不同于螺螄，它外殼細(xì)長，肉質(zhì)灰綠色，因?yàn)槠淙赓|(zhì)鮮嫩可口、風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富，素有盤中明珠之美譽(yù)。開化“清清白白”菜，嘴里吃得是清清白白的菜, 過得是清清白白的日子，做一個(gè)清清白白、堂堂正正的人。