食品追溯系統(tǒng)

如查詢奶粉生產廠家、生產批次、奶源批次、出廠日期等；

如查詢的生產廠家、生產批次、出廠日期、購買單位、許可證號等。

對于普通消費者來說，用手機就可以識讀二維碼，如果聯機追溯平臺數據庫，可以獲取更多的產品追溯信息。效益實現精細化到小單元物品的生產質量安全追溯、流向追溯、使用情況追溯；為食品和藥品識假提供了既經濟又有效的標識和識別技術手段；加強了消費者的識假能力，減少了假食品假藥品帶來的危害；有利于企業(yè)提高產品質量管理水平，能準確確定產品召回范圍，減少企業(yè)損失，并為產品問題追溯問責制管理提供了信息依據。

追溯系統(tǒng)

1、市場規(guī)范化的必然趨勢：食品從原來粗放式管理轉向精細化管理的轉變，產品質量可追溯也是產品及品牌有競爭力的體現;人民生活水平不斷提高，對食品、藥品的需求標準越來越高，提高產品質量是食品、藥品生產企業(yè)生存的根本，也是企業(yè)立足發(fā)展的基石。

2、對規(guī)范市場的需要：保障食品吃得放心，不只能只抓結果，還要管理過程，質量追溯體系可以讓監(jiān)管部門、消費者了解產品的原料構成及生產過程，如果發(fā)現有問題，也可以召回;

3、企業(yè)內部質量管理的需求：質量追溯體系是企業(yè)內部質量管理、質量控制的一部分，能通過市場上對于產品的反饋來實現質量管理的持續(xù)改進。

食品追溯制度

食品追溯制度是《食品安全法》要求食品生產經營者落實主體責任必須建立健全的一項基本制度，是食品生產經營者質量安全管理體系的重要組成部分。實現對其生產經營的產品來源可查、去向可追。在發(fā)生質量安全問題時，能夠及時召回相關產品、查尋原因，確保食品安全。

如果有問題歡迎來咨詢?。。。。。。。。。。。。。?

強化日常監(jiān)管；對獲證企業(yè)進行定期或不定期跟蹤，對食品生產企業(yè)追溯系統(tǒng)運行情況進行核查，發(fā)現異常情況的及時了解情況、告誡提醒。主動；人員及時幫助解決企業(yè)在推進追溯系統(tǒng)過程中遇到的問題，確保企業(yè)能熟練運用和操作系統(tǒng)，能正確、真實、準確地錄入數據。上述舉措，有力地強化了企業(yè)的質量安全主體責任意識，助推了企業(yè)不斷提高食品安全管理的水平和能力。