一、種韭菜的行距和株距多少合適

1、種植韭菜的行距和株距

種植韭菜的距離根據(jù)不同的種植方法會(huì)各不相同。平畦栽培：行距20-25cm，穴距12-15cm，每穴8-10株。壟栽：行距25-35cm，穴距18-20cm，每穴20-30株。栽植深度以不埋沒(méi)葉鞘為度。

2、韭菜品種介紹

（1）大葉韭菜

大葉韭菜是人工培育的新品種，其高度約為40cm，具有較高的耐寒、耐旱以及抗蟲(chóng)性強(qiáng)，且大葉韭菜的生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，從播種到采收需要350天的時(shí)間，且大葉韭菜的香氣較為淺淡，其葉片呈現(xiàn)三棱形。

（2）漢冬韭菜

漢中冬韭菜原產(chǎn)于陜西省漢中市，適宜生長(zhǎng)在年平均溫度為14.3℃的環(huán)境中，且漢中冬韭的葉片為嫩綠色，具有辛辣的濃香，其葉片長(zhǎng)度約為42cm，寬度約為1.9cm，種植漢中冬韭菜時(shí)，要為其提供弱酸性的綿沙瓤。

（3） 諸城大金鉤

原產(chǎn)于山東省，其葉片為深綠色，寬度在1.2cm，呈現(xiàn)鉤狀，且諸城大金鉤的莖葉較為直立，高度約為43-50cm，其香氣具有甜味，并且諸城大金鉤的耐寒力較強(qiáng)，對(duì)灰霉病有較強(qiáng)的抗性。

（4）791韭菜

791韭菜是北方常栽種的品種，其高度可達(dá)50cm，生長(zhǎng)速度較快，且791韭菜的葉 片較厚，為寬條狀，大寬度可達(dá)2cm，而且791韭菜具有產(chǎn)量高、耐熱、抗旱等優(yōu) 點(diǎn)，是較為優(yōu)良的韭菜品種。

韭菜的栽種有兩種方式，它可以通過(guò)有性繁殖，同時(shí)也可以通過(guò)無(wú)性繁殖。有性繁殖就是在整好的地里將種子一排排地撒下去播種育苗即可，但我們的生活中基本上很少用到這種方式。我們的就是移栽，也就是無(wú)性繁殖，將買好的韭菜種苗按照一定的間隔進(jìn)行栽種，一般是每個(gè)穴中放三棵種苗。

密度

韭菜的繁殖能力很強(qiáng)，基本上在栽種成活之后，一周左右的時(shí)間，你就會(huì)看到原本只有三棵韭菜苗的穴周圍會(huì)冒出幾棵新的韭菜苗。而且它會(huì)不斷地繁衍，如果沒(méi)有采收到后，它會(huì)密密麻麻長(zhǎng)滿整塊田地，但是都長(zhǎng)的比較細(xì)，不粗壯。所以種植的密度一般是每株間隔十五到二十厘米，每行間隔二十五到三十厘米。

施肥

如果想要韭菜長(zhǎng)得又快又嫩，那么施肥就是很必要的，但如果施肥方法不正確也會(huì)導(dǎo)致韭菜老化，根本不能入口。韭菜的生長(zhǎng)過(guò)程是一個(gè)源源不斷的過(guò)程，所以首先我們?cè)谑┗实臅r(shí)候就要施足，其次在栽種成活之后一周左右，我們可以將尿素兌水，給韭菜進(jìn)行澆灌，促進(jìn)韭菜苗的生長(zhǎng)，其次就是每次采收之后都要針對(duì)韭菜的長(zhǎng)勢(shì)以及田間土壤的肥沃程度來(lái)進(jìn)行追肥，所使用的肥料可以是家畜的糞便也可以是人類的糞尿水，還可以是尿素。

防病

韭菜種植后，我們需要定期地給韭菜噴灑農(nóng)藥，韭菜一般也就有一些吃葉子的蟲(chóng)子或者是因?yàn)樘镩g水分或者養(yǎng)分不足導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不良和早衰現(xiàn)象，所以我們要隨時(shí)觀察韭菜的生長(zhǎng)情況，只要我們足夠細(xì)心基本就不會(huì)出現(xiàn)什么病蟲(chóng)害，如果一旦出現(xiàn)，我們就要及時(shí)地噴灑農(nóng)藥進(jìn)行防治。關(guān)鍵的是在采收五天內(nèi)不能噴灑農(nóng)藥，這樣會(huì)影響品質(zhì)。

采收

韭菜種植后的前兩年產(chǎn)量都不會(huì)很高，一般是從第四年開(kāi)始，韭菜的產(chǎn)量就開(kāi)始穩(wěn)步增加，直到第十年后才會(huì)慢慢減產(chǎn)，所以為了保持良好的產(chǎn)量，我們會(huì)在每次采收之后進(jìn)行移栽，這樣就可以一直持續(xù)不斷地增產(chǎn)啦。采收的時(shí)候注意好是在早上五六點(diǎn)的時(shí)候，這個(gè)時(shí)間采收的韭菜才是新鮮的，而且注意每次采收都要比前茬略高，這樣它才會(huì)正常生長(zhǎng)。

 由于市場(chǎng)的需要，近年來(lái)，大棚韭菜在越來(lái)越多的地方得到種植，那大棚韭菜是怎么種的呢？

       1、韭菜地的選擇。大棚韭菜的場(chǎng)地應(yīng)選擇交通方便、灌溉條件良好，富含有機(jī)質(zhì)的沙質(zhì)壤土。畦面建成南北向，畦寬1.5米，溝寬0.6米，長(zhǎng)30-40米，每2畦搭建一座大棚。

       2、培育茁壯的根株，是高產(chǎn)益的基礎(chǔ)。

冬季生產(chǎn)韭菜養(yǎng)根技術(shù)措施與休眠后扣溫室韭菜區(qū)別是糞大水勤，促其迅速生長(zhǎng)，多累積養(yǎng)分，培養(yǎng)粗壯的根株。

       3、扣膜適期應(yīng)在當(dāng)?shù)爻跛?。扣早了生長(zhǎng)迅速，產(chǎn)量高峰來(lái)得早，容易早衰；扣晚了在露地遭受低溫冷害，容易引起葉尖腐爛，同時(shí)一旦韭菜轉(zhuǎn)入被動(dòng)休眠，扣膜后生長(zhǎng)緩慢。

       4、扣膜后的管理與收割。一般扣膜前可淺割一刀，收割后立即扣膜，這樣便于操作。若韭菜尚未達(dá)到收割標(biāo)準(zhǔn)，為防止凍害應(yīng)先扣膜，但必須仔細(xì)操作，防止損傷韭菜植株?？勰こ跗冢覂?nèi)氣溫較高，必須加強(qiáng)通風(fēng)，防止徒長(zhǎng)，一般保持白天不超過(guò)25℃。隨著外溫下降，逐漸縮小放風(fēng)量，保持白天20-25℃，夜間5-10℃。      

       以后隨著外溫下降，夜間加蓋草苫、紙被，并早蓋晚揭，加強(qiáng)保溫性能。冬季生產(chǎn)韭菜扣膜后仍需追肥澆水。一般株高10厘米左右時(shí)，在行間每畝追施硫銨40-50公斤，培壟澆水，株高20厘米時(shí)，再培一次壟。收割前2-3天澆水。每次水后必須加強(qiáng)放風(fēng)排濕但要注意防止遭受凍害。    

冬季生產(chǎn)韭菜，若長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，收割期可從10月份延續(xù)到第二年2-3月份，收完刨除韭根，進(jìn)行果菜類生產(chǎn)。應(yīng)注意每次收割要下刀淺，以免影響下茬的長(zhǎng)勢(shì)。但后一次收割，因割完刨除韭根，可盡量深割。

       5、加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治。因溫室內(nèi)經(jīng)常澆水，濕度較大，應(yīng)注意防治灰霉病，可以每次澆水后用速克靈煙劑熏棚預(yù)防；要及時(shí)清除病殘?bào)w。每次收割時(shí)剝下病葉要集中深埋。2月中旬灰霉病發(fā)生時(shí)，立即用50%速克靈或50%撲海因可濕性1000倍液噴霧防治。