所有粗飼料青貯的終目的都是為了保持其相對高的水分并作為畜群的飼料來源。青貯的過程可以在無氧（或者氧濃度低）裝填下有效的保存大量的有機物并防止其變質(zhì)。玉米青儲秸稈批發(fā)植物原料在“咸菜缸”里經(jīng)歷發(fā)酵的過程，并且此過程中微生物產(chǎn)生酸性物質(zhì)。青貯窖或者青貯塔通過物理擠壓將空氣快速排出并終止植物細胞呼吸，這對于制作良好發(fā)酵并可以穩(wěn)定保存的青貯是非常必要的。

飼喂量

青貯飼料的飼喂量其實跟家畜的種類也是有很大的關(guān)系，而且和家畜的品種也是有關(guān)系的，如果品質(zhì)好的青貯飼料可以增加喂食量，但是其分量不能超過全部飼料，只能說是搭配著吃，成品牛每100kg體重的喂食量：

泌乳牛：5-7千克，肥育牛4-5千克，役牛為4-4.5千克，玉米青儲秸稈批發(fā)種公牛為1.5-2千克。

綿羊每100千克的喂食量：泌乳母羊1.5千克-3千克，青年母羊1-1.5千克，公羊為1-1.5千克

馬的喂食量為：役馬每天要喂食12-15kg，種母馬和一歲以上的幼駒一天吃6-10千克。

青貯飼料是一類飼料，由含水分多的植物性飼料經(jīng)過密封、發(fā)酵后而成，主要用于喂養(yǎng)反芻動物。青貯飼料比新鮮飼料耐儲存，營養(yǎng)成分強于干飼料。另外，青貯飼料儲存占地少，沒有火災(zāi)問題。

青貯飼料是將含水率為65%－75%的青綠飼料經(jīng)切碎后，在密閉缺氧的條件下，通過厭氧乳酸菌的發(fā)酵作用，抑制各種雜菌的繁殖，而得到的一種粗飼料。青貯飼料氣味酸香、柔軟多汁、適口性好、營養(yǎng)豐富、利于長期保存是家畜優(yōu)良飼料來源。