1、選擇櫥柜臺面材料

廚房裝飾的臺面主要是天然石(大理石或許花崗石)和人造石。相對來說，天然石較硬、人造石較軟。但是人造石較美觀，可自由選擇。

2、廚房不能徹底封閉

面臨廚房裝飾，經(jīng)營者在參閱了一些廚具公司的樣板或許圖像后也將廚房選擇對開放式。這是不可取的，因為看樣板與事實差距大，比如大多數(shù)的瓷磚供貨商的圖像都是在十幾二十平方的間隔里做的樣板，而實際并沒有那么大，在深圳區(qū)域的廚房也即是6個平方米，也不超過8個平方米。

另外，中餐廚房和西餐廚房也有區(qū)別，因為生活習慣的不同西餐許多時分僅僅燴意粉牛排、用多士爐烤面包。而中餐廚房偏向煎炒，甚至一些顧客喜歡用動物油而不是用植物油的煮食中，產(chǎn)生大量油煙。因此，按照實際情況進行裝飾廚房是打造廚房的關(guān)鍵之一。

以上就是東坡居廚房工程設計小編為大家提供的全部內(nèi)容了，廚房工程設計及改造所需要思考的幾個方面看完大家有沒有更了解廚房工程設計的有關(guān)知識呢？如果你也想改造廚房或者是想要一個專業(yè)的廚房設計方案，那就趕快搜索東坡居廚房工程設計吧。

1.酒店宴會廳

舉辦各種婚慶活動、公司晚宴、新聞稿等活動，在酒店宴會廳提供餐飲服務，菜式比較廣泛，一般中西菜都可以提供。這是一個熱鬧的地方！面積很大，可以同時容納很多人吃飯。

2.酒店員工餐廳

為酒店員工提供工作餐，設置熱煎炸室、粗加工房、面房、售房、洗碗機等功能區(qū)域，滿足酒店員工的需要。酒店工作人員的工資仍然不錯！

3.酒店中餐廳

酒店中餐廳為客人提供中餐，這里有炒菜、蒸蔬菜、燉菜、油炸菜、湯等，種類繁多，味道鮮美。

4.酒店中央處理

酒店餐飲部原料集中加工區(qū)，一般蔬菜、肉類、海鮮分為三個單獨的隔間，各種原料分別處理，避免交叉污染。分類清晰，衛(wèi)生放心，功能介于兩者之間。

廣州市東坡居廚房工程設計有限公司是一家專業(yè)策劃大型商業(yè)廚房的設計顧問公司。公司致力于國內(nèi)星級商業(yè)廚房的專業(yè)設計，同時為廣大餐飲行業(yè)、廚房工程公司、廚房設備廠家、建筑裝飾行業(yè)及其與廚房相關(guān)人士提供商業(yè)廚房的技術(shù)咨詢與顧問工作。

公司管理團隊是有著超過十年行業(yè)經(jīng)驗的精英人才組成，并且擁有著一批受過專業(yè)知識及設計培訓的策劃人員。公司的策劃人員為每個工程細心設計考慮到每一點，且為每個工程監(jiān)督合理的工程計劃，為每個工程提供高質(zhì)量的服務。

商用廚房設備是餐飲行業(yè)必不可少的一部分，每天都要使用，但頻繁的使用容易出現(xiàn)故障。設備一旦出現(xiàn)問題，將影響整個酒店或餐廳的正常運營，給經(jīng)營者帶來無法估量的損失。正所謂“三分靠質(zhì)量，七分靠保養(yǎng)”，據(jù)調(diào)查，正確的保養(yǎng)能夠延長設備的壽命，減少故障的發(fā)生，東坡居廚房工程設計小編就為大家?guī)砹藥讉€商用廚房設備保養(yǎng)，希望可以幫到大家。廚房設備的保養(yǎng)

1、定期用濕布將設備表面的擦一遍，再用干布擦干，保持廚房設備表面的清潔。

2、避免料酒、醬油等調(diào)料灑在設備表面，一旦發(fā)現(xiàn)，及時用清水清洗，并擦拭干凈，避免生銹。

3、灶臺、貨架等廚房設備不得隨意挪動。

4、灶具、管道等等廚房設施設備要定期檢查。

5、面機、切片機等產(chǎn)生污漬，要有工作人員做好清潔。

以上是關(guān)于商用廚房設備保養(yǎng)的內(nèi)容介紹，大家記得要做好廚房設備的清潔保養(yǎng)以及設施的檢查工作。好了，如果你還想了解更多有關(guān)商用廚房設備以及設施的有關(guān)內(nèi)容，趕緊搜索東坡居廚房工程設計，廚房工程設計，就要交給專業(yè)的公司。