可不是所有的蘿卜都能叫“沙窩蘿卜”

可不是所有的蘿卜都能叫“沙窩蘿卜”，也不是所有的“沙窩蘿卜”都會名副其實。正宗沙窩蘿卜產(chǎn)自天津西青區(qū)辛口鎮(zhèn)小沙窩村，地處華北沖擊平原，位于南運河畔，上沙下粘的土質(zhì)賦予了它獨特的品質(zhì)——綠如翡翠，皮細光亮，拖著一根小尾巴，“一摔掉八瓣”；在口感上更是水分足，糖分高，富有淡淡的清甜和果香，素有“賽鴨梨”的美譽，是天津青蘿中的上品、無公害蔬菜中的名優(yōu)。

吃貨們，擦擦口水，沙窩蘿卜還是冬季養(yǎng)生的佳品哦。俗語有云：“沙窩蘿卜就熱茶，氣得大夫滿街爬”，這沙窩蘿卜富含糖、纖維素、維生素、粗蛋白等元素，營養(yǎng)價值高，同時還有順氣、消食、預防感冒、、穩(wěn)定血壓等功效，如患者長期服用，對有益。

沙窩蘿卜正在統(tǒng)一品牌中

沙窩蘿卜”正在統(tǒng)一品牌中據(jù)記者采訪中了解到，目前，在西青區(qū)辛口鎮(zhèn)，很多大型合作社、小型合作社、個體農(nóng)戶都在銷售沙窩蘿卜。各個都號稱自己是“真正的沙窩蘿卜”，而他們所銷售的蘿卜口感雖然不錯，但說到品牌，“沙窩蘿卜”還沒有一個“統(tǒng)一的品牌”可以對外銷售，消費者還不能定點兒買到這可口的“大蘿卜”。

據(jù)了解，辛口鎮(zhèn)正在對“沙窩蘿卜”的儲存、加工、銷售這一體系進行規(guī)劃，讓沙窩蘿卜這一歷史悠久的品牌農(nóng)產(chǎn)品有自己的專屬對外名稱。

津門水土細追究起來,衛(wèi)青兒這個名字原屬于天津西青區(qū)的全體蘿卜

津門水土細追究起來，衛(wèi)青兒這個名字原屬于天津西青區(qū)的全體蘿卜，取了天津衛(wèi)和一個青字，不知是不是巧合，這里的蘿卜也生得綠油油，其中的就是辛口鎮(zhèn)小沙窩村的沙窩蘿卜，其他還有諸如葛沽蘿卜的青色種，口感優(yōu)劣一試便知。西青區(qū)的土地并不十分肥沃，但是唯獨有京杭大運河南運河段途經(jīng)的辛口鎮(zhèn)，水土上沙下黏，上層松軟通透，下層膠泥含水，是種植果蔬的選擇。鎮(zhèn)上傳說，幾百年前明朝嘉靖年間大批進貢的荔枝樹，經(jīng)由運河在這里卸下重新栽植休養(yǎng)，養(yǎng)到荔枝掃去一路，重新嬌嫩之時，再采摘送進京城，荔枝樹根上自南國帶來的沙土日積月累，改變了當?shù)氐耐临|(zhì)，才養(yǎng)出與眾不同的衛(wèi)青兒。

荔枝樹根上的雜土多到令整個土質(zhì)都跟著改變?

荔枝樹根上的雜土多到令整個土質(zhì)都跟著改變？辛口鎮(zhèn)上的農(nóng)戶還有另一番解釋：幾十年前黃河水豐沛，天津段還未斷流，上游夾雜泥沙的河水流 經(jīng)辛口鎮(zhèn)，長年沖擊河岸沉積下一層輕壤質(zhì)潮土，明顯的小沙窩村，村名也因此而來。沙土將根莖松松包裹，空氣流通，營造出恒定溫度，再冷的溫度把蘿卜留在地里也不會凍壞。

不管是富有傳奇色彩的荔枝土，還是黃河水留下的潮土，辛口鎮(zhèn)數(shù)萬衛(wèi)青兒靠水土生得出類拔萃，間隔十幾里外便無法，這在當?shù)氐拇_是事實。