大型連續(xù)式雙孢菇漂燙殺青機(jī)

連續(xù)式殺青機(jī)

是否加工定制： 是          

種類：  預(yù)煮機(jī)

電壓： 380V

產(chǎn)品用途： 蔬菜水果去雜漂燙殺青

1、雙孢菇漂燙殺青線加熱的方式可以采用電加熱也可以采用蒸汽加熱，設(shè)備操作簡單，產(chǎn)量高，自動(dòng)控溫裝置，雙層保溫材料，是目前國內(nèi)進(jìn)的食品蔬菜漂燙設(shè)備。該設(shè)備可根據(jù)客戶要求定做。

2、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè)，無需間斷。具有勞動(dòng)強(qiáng)度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點(diǎn)。

3、蛋白質(zhì)適度變性好，提高原料利用率，蛋白質(zhì)消化率>80%，一般可控制在85%達(dá)93%，從而提高原料出品率及產(chǎn)品質(zhì)量。

蔬菜蒸煮漂燙機(jī)殺青機(jī)流水線

該系列殺青機(jī)，冷卻機(jī)采用優(yōu)zhi不銹鋼制作，先進(jìn)的控制儀表，有造型美觀。操作機(jī)維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法（殺菌池）相比勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98°內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，衛(wèi)生高率，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。連續(xù)式殺青機(jī)殺青機(jī)械殺青主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色。

工作原理：蔬菜漂燙殺菌作業(yè)，在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。背包族的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進(jìn)人漂燙滅菌后，再有傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。操作機(jī)維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法（殺菌池）相比勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98°內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，衛(wèi)生高率，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源不斷送人下一生產(chǎn)工序。

速凍秋葵前處理設(shè)備果蔬連續(xù)式漂湯殺青機(jī)

帶式蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體，配獨(dú)特的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備。無壓操作，安全可靠。該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。

通過本機(jī)，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。

◆整機(jī)采用不銹鋼制造，符合GMP/HACCP的認(rèn)證要求

◆為保證漂燙槽溫度均一，采用熱水循環(huán)使產(chǎn)品品質(zhì)如一，保持產(chǎn)品原有的色澤度和產(chǎn)品率。

◆設(shè)備配有多點(diǎn)測量功能，滿足不?？蛻魧Ξa(chǎn)品溫度的需求

◆設(shè)備配有自動(dòng)加熱系統(tǒng)，溫度可自行控制，速度都采用變頻調(diào)速；

◆為保證漂燙、冷卻均勻每段都配有沖浪配置；

◆設(shè)備操作簡單、運(yùn)行平穩(wěn)、低噪音、易于清洗維護(hù)。