在15、16世紀(jì)時的英國，因為還沒有剃刀，男人們都留著大胡子。在當(dāng)時還沒有刀叉的情況下，手抓肉食時很容易把胡子弄得全是油膩，他們便址起衣襟往嘴上擦。于是，家庭主婦就在男人的脖子上掛塊布巾，這是餐巾由來的一種說法

餐巾也稱之為口布，是為了用餐時更方便、整潔、美觀；配合同款式的餐墊，臺布可以營造各種或溫馨或情感的氛圍！它并不局限于西餐還是中餐，圓臺亦或方臺，酒店還是家居都是不錯的選擇。

人們在家用餐時，偶爾菜品很燙的時候，就需要用餐墊來保護餐桌，以免損壞餐桌，或者手被弄傷，棉餐墊 : 這種餐墊使用棉布或純棉制成的餐墊，吸水性強，能夠有效控制餐具的熱度，同時它還便于清洗，材質(zhì)柔軟，和精致的餐具搭配使用，更能體現(xiàn)一種生活品質(zhì)的高雅。選用健康的材質(zhì)，采用前沿的設(shè)計，為顧客帶來美好的體驗，品質(zhì)保障，品味生活，全家歡樂！你值得擁有！纖織品色澤艷麗，透明感強，富有彈性，可以造型多次，一次不行可以再來，但是吸水性和去污力就不如棉織品了。

按質(zhì)地餐巾可分為棉織品和化纖織品，棉織品餐巾吸水性好，去污能力強，漿熨后挺括，造型效果好，但是一次折疊效果為佳，化纖織品色澤艷麗，透明感強，富有彈性，可以造型多次，一次不行可以再來，但是吸水性和去污力就不如棉織品。

隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習(xí)慣，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。餐巾可以根據(jù)宴會的性質(zhì)，大小，來賓的身份、風(fēng)俗習(xí)慣、座位的主次、時令花色萊選擇各種不同的花型和各種不同的布料。