中低溫冷庫即高溫冷凍冷庫

高溫冷庫即是咱們說的冷藏保鮮冷庫，溫度通常在0℃以上，通常用來放首要用來貯藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、枯燥等。堅(jiān)持溫度通常在0°C左右，并以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。中低溫冷庫即高溫冷凍冷庫，溫度通常在-18以內(nèi)，首要用來貯藏肉類、水產(chǎn)品及適合該溫度規(guī)模的商品。低溫冷庫，又稱凍住庫、冷凍冷庫，通常庫溫在-20°C~-30°C左右，通過冷風(fēng)機(jī)或?qū)Ｓ脙鲎≡O(shè)備來完成對(duì)食物的凍住。

庫內(nèi)裝防潮燈,測(cè)溫元件置于庫內(nèi)溫度均勻處

庫內(nèi)裝防潮燈，測(cè)溫元件置于庫內(nèi)溫度均勻處，其溫度顯示器裝在庫體外墻板易觀察位置。所有鍍鉻或鍍鋅的鍍層應(yīng)均勻，焊接件、連接件必須牢固、防銹。冷庫地板應(yīng)有足夠的承載能力，大型的活動(dòng)冷庫還應(yīng)考慮裝卸運(yùn)載設(shè)備的進(jìn)出作業(yè)。活動(dòng)冷庫保溫板的選擇：活動(dòng)冷庫保溫板表面有不銹鋼、彩涂鋼板、玻璃鋼板三種，材料分聚胺脂冷庫板，聚冷庫板，供用戶選擇。

城市配送型冷庫選址優(yōu)先考慮

城市配送型冷庫選址優(yōu)先考慮距離市中心或客戶近、交通的位置。目前城市配送發(fā)達(dá)的城市如北京、上海，城市中心區(qū)域不斷外延，使這類冷庫選址愈發(fā)困難。城市配送型冷庫在庫區(qū)規(guī)劃時(shí)，考慮配送功能要多于倉儲(chǔ)功能，營運(yùn)過程更講究商品流通的時(shí)間和效率，所以對(duì)通道、存儲(chǔ)貨位、進(jìn)出貨位等方面有很高要求。多溫層布局是城市配送型冷庫的主要趨勢(shì)，甚至還要考慮配備干倉區(qū)域。自動(dòng)化立體冷庫尤為適合該類冷庫。

儲(chǔ)存后水果的日常保養(yǎng)和管理

儲(chǔ)存后水果的日常保養(yǎng)和管理：在檢查冷庫的溫度和濕度時(shí)，嚴(yán)格控制冷庫的溫度和濕度，及時(shí)消除冷庫中的有害氣體，應(yīng)根據(jù)不同水果的不同要求調(diào)整冷庫的溫度和濕度。存儲(chǔ)環(huán)境。如果長期干燥會(huì)影響水果的顏色和光澤，應(yīng)考慮加濕器調(diào)節(jié)冷藏的濕度。

水果儲(chǔ)存注意事項(xiàng)：在倉庫中遵循同樣的事情。我們離開倉庫時(shí)應(yīng)該逐漸適應(yīng)它。避免直接存放水果表面凝結(jié)水滴，避免變暗顏色，避免軟化影響味道，導(dǎo)致腐爛。適溫度比果實(shí)溫度高2-4℃，相對(duì)濕度為75％-80％。當(dāng)溫度升至4-5℃時(shí)，它可以從儲(chǔ)存中排出。