你家還會(huì)用柴火灶嗎？

古人云：“民以食為天”，而承擔(dān)著這個(gè)大如天任務(wù)的是為灶，我們方言叫灶頭。由于我們南方地區(qū)基本食用稻米，青菜則是家家自種，要時(shí)自摘，一般都是現(xiàn)吃現(xiàn)煮，沒有熟食保存，所以對于我們來說，必須每家每戶都有一個(gè)灶頭，農(nóng)村里的廚房習(xí)慣稱作“灶下里”。

義烏友誼廚具商行專業(yè)定做各種不銹鋼柴火灶，燒餅爐，永康餅爐等。我們秉承顧客至上，誠信務(wù)實(shí)，銳意進(jìn)取，精益求精的經(jīng)營理念，堅(jiān)持質(zhì)量，誠信的原則.為廣大客戶提供完善的服務(wù)，優(yōu)良的產(chǎn)品。

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灶頭一般是要南北方向?yàn)楹茫涓叨纫话悴怀^二尺一，超過這個(gè)高度，會(huì)被認(rèn)為是這個(gè)家庭以后是女性說了算，是由女人作主事人。新灶砌成后，也要再擇吉日吉時(shí)啟用燒把火，叫“發(fā)煙”，在新灶倒上一鍋油，炸糖棗、炸豆腐、燒豬肉作為三牲供養(yǎng)，同時(shí)將幾斤谷子炒成爆米花，同樣要燒香燃蠟放bianpao敬天地敬神明，上天言好事，下地降吉祥。寓意從此家庭紅火、人丁興旺、福氣滿門。

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下面為您介紹柴火灶：

時(shí)間難以駕馭生活節(jié)奏，時(shí)常光顧城市間的大小餐館，不知從何時(shí)開始，冒出了一個(gè)久違又時(shí)尚的品牌：柴火灶。這名詞對于我們這些出生于七十年代的人來說為熟悉不過，它在那物質(zhì)匱乏的年代里慰籍過一個(gè)不免滄桑的童年時(shí)代。在繁忙的街市中，柴火灶如枯木逢春，確確實(shí)實(shí)地吸引了眾多戀舊的目光，那追隨的目光比柴火灶烹制的美味更耐人尋味。