銘德廚具生產(chǎn)加工不銹鋼炒鍋，不粘鍋炒菜鍋、真不銹鐵鍋，湯鍋丶蒸鍋、奶鍋丶煎鍋等產(chǎn)品。廠家直銷，量大可定制品牌LOGO和彩盒。

1、對(duì)于任何不銹鋼鍋，都不要用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑，如蘇打等洗滌不銹鋼鍋，以免對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生腐蝕。不要用太大的火去加熱(使用大火易導(dǎo)致產(chǎn)品變色)。

2、不銹鋼鍋含有鉻和鎳，這兩種元素能夠在非強(qiáng)酸或非強(qiáng)堿環(huán)境下，耐受400℃以下高溫而不被腐蝕，但是如果長(zhǎng)期接觸酸、堿類食物，也會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，所以不宜長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、菜湯，也不能煎藥。

不銹鋼鍋的簡(jiǎn)易開鍋養(yǎng)鍋法。

1.剛買的新鍋可用此方式開鍋：倒入白醋至鍋中深度，接著用中火讓醋沸騰后熄火沖干凈。

2.沖洗干凈后再重新將鍋?zhàn)蛹訜幔訜岬剿榈温鋾?huì)蒸發(fā)的程度。

3.熄火擦干鍋?zhàn)?，接著倒少許油、用紙巾將鍋?zhàn)油磕ň鶆?，持續(xù)加熱三分鐘熄火，即完成養(yǎng)鍋程序。

此步驟的原理是先用醋將鍋?zhàn)用?xì)孔的臟污洗出來(lái)，會(huì)讓鍋?zhàn)痈蓛簦虼四玫叫洛佔(zhàn)訒r(shí)，可以先用醋將鍋?zhàn)忧鍧嵰幌隆?

接著開火將鍋?zhàn)又匦录訜?，讓鍋?zhàn)拥拿?xì)孔打開，倒入油可浸潤(rùn)鍋?zhàn)拥拿?xì)孔，讓鍋?zhàn)幼兂勺匀徊徽脆。〖s一個(gè)月養(yǎng)一次鍋?zhàn)蛹纯伞?br />

鍋的好壞關(guān)鍵在鍋底，三層復(fù)合底的鋁層厚度分布要均勻。有的三層復(fù)合結(jié)構(gòu)不銹鋼鍋鋁層厚度分布不均勻，如兩邊薄、中間厚等，導(dǎo)致鍋底導(dǎo)熱不均勻。鍋蓋結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)要合理，密封性要好。微凸鍋蓋設(shè)計(jì)能讓水分自然循環(huán)，密封性好使熱量不易流失。手柄要不燙手，因?yàn)橐谞C手的手柄易老化。要選擇適合燃?xì)庠?、電磁爐、微波爐等爐具使用的不銹鋼鍋具。

熱鍋是指使用前要提前預(yù)熱，因?yàn)橹挥挟?dāng)不銹鋼鍋的溫度達(dá)到一定程度后，才會(huì)產(chǎn)生不粘性，所以加熱是很有必要的哦！鍋內(nèi)溫度預(yù)熱好后，即可倒入冷油直接炒菜。與傳統(tǒng)鐵鍋相比，不需要再次加熱食用油呈冒煙狀態(tài)，用不銹鋼鍋具炒菜時(shí)，只要溫度滿足“撒水珠”試驗(yàn)測(cè)試后，即可冷油入鍋直接烹飪哦！由于不銹鋼材質(zhì)的鍋具導(dǎo)熱性能非常好，因此在烹飪過(guò)程中，千萬(wàn)不要沿用鐵鍋的思維，一定要注意火焰不要超過(guò)鍋底底盤，以免產(chǎn)生鍋具受熱過(guò)度，產(chǎn)生了發(fā)黃發(fā)黑的現(xiàn)象。