如果白酒有異味，如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等，說(shuō)明白酒存在問(wèn)題。

滋味的鑒別一般來(lái)說(shuō)，白酒的味道有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味等多種，在酒下咽后，又有回甜、苦辣之分。

好的白酒口感十分的醇厚，沒(méi)有異味，也沒(méi)有強(qiáng)烈的刺激性。通過(guò)舌頭和喉部的細(xì)細(xì)品嘗，才能識(shí)別出白酒的醇厚程度和滋味的優(yōu)劣。

在選擇白酒的時(shí)候，新人們還會(huì)關(guān)心的是白酒的度數(shù)，白酒的酒度是以酒精含量的百分比來(lái)計(jì)算的。

一般在包裝上都會(huì)有明確的表示，新人們可以根據(jù)自己的需要來(lái)選擇。

飲用的方式和時(shí)間段的落實(shí)

在一定程度上就對(duì)腸胃會(huì)有一定的刺激，因而要想更健康的完成酒的飲用，定制酒建議廣大飲酒者盡可能不要選擇在空腹時(shí)間尤其是早晨，盡量保持在三分飽的基礎(chǔ)上完成酒的飲用，一方面不易對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激，另一方面也更好的有助于腸胃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的吸收，充分確保酒價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，另一方面在量的把控上也很關(guān)鍵根據(jù)酒精的含量落實(shí)數(shù)量的把控是飲出健康的必要條件。

白酒定制是個(gè)性化需求的產(chǎn)物，是對(duì)白酒消費(fèi)進(jìn)一步細(xì)分

個(gè)性消費(fèi)日趨明顯，消費(fèi)開(kāi)始進(jìn)入個(gè)性化需求時(shí)代，從而白酒定制營(yíng)銷(xiāo)便應(yīng)運(yùn)而生。可以說(shuō)，白酒定制是白酒消費(fèi)細(xì)分的市場(chǎng)之一。前些年，白酒定制主要為一些定制酒，近些年來(lái)，定制酒也開(kāi)始逐漸出現(xiàn)于大眾視野之中，漸漸地由小眾走向大眾。定制營(yíng)銷(xiāo)已經(jīng)開(kāi)始融入普通消費(fèi)者的心中。