廚房設(shè)備滅火裝置分類

1按滅火劑類別分為：

a）食用油滅火劑；

b）其他類滅火劑。

2按滅火劑貯存形式分為：

a）貯壓式；

b）貯氣瓶驅(qū)動式。

3按啟動形式分為：

a）電啟動式；

廚房火災(zāi)主要原因

1 食用油在鍋內(nèi)持續(xù)加熱致使其達到自燃點后燃燒，引發(fā)火災(zāi)；

2 廚房灶臺的燃料泄漏引發(fā)火災(zāi)；

3 排煙罩或排煙管道內(nèi)積累的油煙污垢遇明火引發(fā)火災(zāi)。

并且使用該類泡沫滅火劑撲救

并且使用該類泡沫滅火劑 撲救食用油火時，在滅火劑施加初期會發(fā)生短暫而猛烈 的轟燃現(xiàn)象，火焰尺寸迅速增大至之前的數(shù)倍，同時還會 發(fā)生強烈的飛濺現(xiàn)象，產(chǎn)生沸溢，從而極易引燃烹飪設(shè)備周圍的其他可燃材料。在手提式滅火器中使用該類滅火劑還會對操作者帶來潛在危險。我國GA498-2012《廚房設(shè)備滅火裝置》標準中均需進行防飛濺試驗。值得注意的是，為達到較好的起泡性能，常規(guī)泡沫滅火劑中碳氫類表面活性劑發(fā)泡劑的添加量一般都在10%以上，因此產(chǎn)品的售價相對較高。

廚房滅火裝置有哪些要求

廚房滅火裝置

1.使用濕化學(xué)品或水噴淋自動滅火系統(tǒng)；

2.排煙罩應(yīng)配備自動滅火系統(tǒng)；

3.在廚房區(qū)域配備便攜式濕粉化學(xué)品K級滅火器或干粉滅火器；4.在熱油炸煎區(qū)提供滅火毯。

火災(zāi)聯(lián)動裝置：

1.為所有排氣罩和排風(fēng)機提供火災(zāi)及燃氣報警自動/手動切斷裝置；

2.為排煙罩下方的烹飪設(shè)備提供燃氣和電氣切斷裝置；

3.采用報警聯(lián)動的常開式機械驅(qū)動燃氣閥；

4.火災(zāi)及燃氣報警信號自動傳輸至消防控制中心，并聯(lián)動本地聲光報警器。

廚房設(shè)備滅火裝置分類及型號編制

廚房設(shè)備滅火裝置分類及型號編制

一、按滅火劑類別分為：

1. 食用油滅火劑；

2. 其他類滅火劑。

廚房滅火設(shè)備一般采用水基型滅火劑，因為水基型滅火劑不但滅火性能和阻燃性能都優(yōu)于其他類型滅火劑，并且具備其他類型滅火劑沒有的無污染、無毒、容易清洗等更適合家居用品市場需求的優(yōu)良特性。

二、按滅火劑貯存形式分為：

1. 貯壓式；（如探火管式廚房設(shè)備滅火裝置）

2. 貯氣瓶驅(qū)動式。（如雙瓶組廚房自動滅火設(shè)備）

三、按啟動形式分為：

1. 電啟動式；

2. 機械啟動式。

四、按滅火劑貯存容器數(shù)量分為：

1. 單容器式；（采用貯壓式的比較多，如探火管式廚房設(shè)備滅火裝置）

2. 多容器式。（只能采用貯氣瓶驅(qū)動式，如雙瓶組廚房自動滅火設(shè)備）