小吃車的經(jīng)營模式介紹

小吃車已經(jīng)是一種非常多見小吃經(jīng)營方式，因為良好的流動性，使得它可以實現(xiàn)多種經(jīng)營方式。那么，在小吃車的使用上，常見的經(jīng)營模式有哪些呢？這些經(jīng)營模式分別有什么樣的特點呢？下面來為大家介紹一下這個問題。

1、流動經(jīng)營：小吃車可在繁華鬧市、超市、夜市、學校、景區(qū)、車站、碼頭等密度較大的地方現(xiàn)做現(xiàn)賣，生意肯定火爆。小吃車這種方式幾乎無須固定資產(chǎn)的投入，免去門面租金和裝修費用，可言。適合初次創(chuàng)業(yè)、資金實力薄弱的投資人群。

2、食堂經(jīng)營：如學校、賓館、飯店、企業(yè)或機關(guān)食堂等內(nèi)部，實踐證明此項費用低，銷量大且穩(wěn)定。

3、連鎖經(jīng)營：已經(jīng)具有一定經(jīng)營規(guī)模，再尋求擴大發(fā)展的麻辣燙店，可在同一城市多設(shè)幾個小吃車經(jīng)營地點，以利于提高店鋪利潤，低成本擴張。

4、店中店經(jīng)營：在店鋪內(nèi)部利用一些顯眼的位置，但又不好擺放大體積的設(shè)備，安放一臺麻辣燙小吃車，既能吸引顧客，還能提高經(jīng)營利潤，一舉多得！

5、租賃經(jīng)營：小吃車在旅游區(qū)，特別是自然景觀景區(qū)，可對外出租設(shè)備，另備些燒烤原料和調(diào)料，即收租金，又賣原料，雙份賺錢。這種經(jīng)營必須有先天條件，就是旅游景區(qū)范圍內(nèi)，與旅游公司聯(lián)手做。

6、宣傳：可制作一些小的宣傳單和點餐卡，主要依靠鮮明的產(chǎn)品個性與口味，穩(wěn)定的產(chǎn)品特色與品質(zhì)以及實惠公道的價格作為提高影響力的廣告。

7、促銷：開業(yè)期間和節(jié)假日，可以推出一些優(yōu)惠活動，比如買五送一，以吸引新顧客。

8、服務：免費提供一次性便攜式衛(wèi)生碗和杯子，適當時段可開展送貨，以口碑和服務來吸引新老顧客。

9、品種：每天加工品種定在30—40個為佳，以環(huán)保衛(wèi)生、品種新鮮、風味奇特、良好的保健功能吸引更多的顧客，每10天可輪換一些品種。

使用小吃車的安全注意事項：

1、避免小吃車充電時插頭發(fā)熱

220伏電源插頭或充電器輸出插頭松動、接觸面氧化等現(xiàn)象都會導致插頭發(fā)熱，發(fā)熱時間過長會導致插頭短路或接觸不良，損害充電器和電瓶，給您帶來不必要的損失。所以發(fā)現(xiàn)上述情況時，應及時清除氧化物或更換接插件。

2、經(jīng)常檢查輪胎氣壓

將輪胎氣壓保持在正確的胎壓；必須每兩星期或至少每月，檢查一次輪胎氣壓；不正確的輪胎氣壓會造成耗電、行駛里程短，降低駕駛的舒適性，降低輪胎壽命并降低行車安全性。

3、移動小吃車的剎車系統(tǒng)

現(xiàn)有常規(guī)小吃車的結(jié)構(gòu)，包含后制動拉桿和駐車制動器兩個部分。駐車制動器即手剎駐車需彎腰拉動駐車制動器到一定位置，電動小吃車，可進行駐車，后制動拉桿即腳剎則為行進過程中的減速和停車使用。此種結(jié)構(gòu)較為常見，操作簡單易懂，但由于手剎駐車需要彎腰拉動駐車制動器，而且若力氣較小拉動駐車制動器十分費力，腰肩活動不便的人更是不利于使用。

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