二氧化碳產(chǎn)品的“純度”含義又是什么呢。筆者認為,所謂二氧化碳純度是通過規(guī)定方法直接測得或扣除規(guī)定雜質計算求得的濃度值。這種規(guī)定是生產(chǎn)者和用戶依據(jù)生產(chǎn)過程和使用目的共同協(xié)商的結果。評價二氧化碳的質量,除進行“純度”指標評價外,還需依據(jù)標準對規(guī)定雜質進行逐一核對。任何一項超出規(guī)定的要求,都不能稱之為合格品。一般二氧化碳供應系統(tǒng)目前主要有三種形式：1?，F(xiàn)場制氣，管道輸送供氣；2。外購液態(tài)氣體，氣化后管道輸送供氣；3。外購氣體鋼瓶，用氣體鋼瓶(組)供氣。




二氧化碳采購需要注意什么問題？。二氧化碳主要用于儀器的校準，因此，在準備采購二氧化碳前必須了解自己的儀器需要的二氧化碳是什么組份和濃度，并將組份、濃度、包裝規(guī)格及特別要求告知二氧化碳生產(chǎn)廠家。由于各單位都有不同的使用環(huán)境和方式，這些都會造成同一儀器使用的二氧化碳的濃度略有差異，提醒您：一定要核實好自己儀器使用的組分和濃度哦，以免造成不必要的損失哦。

在通常使用二氧化碳滅火系統(tǒng)時，可能會出現(xiàn)以下情況：

　　1.由于滅火系統(tǒng)各部件（如選擇閥、電磁閥）的質量達不到要求，導致氣瓶內氣體泄漏緩慢，達不到設計要求。滅火可靠性存在風險，無法撲滅。

　　2.在長期氣體泄漏的情況下，會造成壓力積聚和誤注，很可能對人員或設備造成傷害。

　　3.在長期使用過程中，鋼瓶受到外界環(huán)境的影響，造成二氧化碳鋼瓶嚴重腐蝕、損壞等情況，有鋼瓶的危險。

在我們生活的世界村里，食品生產(chǎn)商要運輸不斷增加的距離而還能夠有盈利，這是因為運輸系統(tǒng)更有效且產(chǎn)品保質期更長。但是，他們的成功主要取決于從工廠到超市展柜的冷凍鏈的完整性。由于故障或不正確操作，而安裝到集裝箱和車輸?shù)臋C械制冷備存有出現(xiàn)故障的固有風險，可導致無法承受的浪費和損失。

將包裝好的二氧化碳顆粒加到冷藏或冷凍產(chǎn)品中，可以提供另一種可靠的、成本可接受的保鮮方法。