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發(fā)布時間:2021-01-21 06:59  
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火鍋加盟店的裝修一般要按照總部的要求來,但細節(jié)之處也是投資者必須密切注意的,首先就是店面招牌,它是“臉面”,招牌更是突顯品牌, 再來就是入口的設(shè)計,規(guī)劃好入口位置與開啟門方式,而一般很多店的入口附近,也是收銀臺的位置,這一個地方要設(shè)計到位,方便操作。
火鍋加盟商要從裝修布置方面給顧客安全感、歸屬感,提升整體就餐氛圍,特別是墻面的處理,一定要耐臟便于清洗,因為時間長了墻面的衛(wèi)生會很大的影響客人就餐的心情,而地板磚要選用防滑的,地板在用水托過后經(jīng)常會出現(xiàn)濕滑的情況,這點細節(jié)一定要注意。
火鍋店的投資沒有看起來那么少,沒有足夠的資金不要隨便做決定
在曲靖加盟一個火鍋店的投資除了基本的加盟費用,還有門店管理費、裝修設(shè)計費、門店租金、物料費等多部分組成。這里就拿門店裝修來說,很多人覺得,火鍋店的廚房功能簡單,所需設(shè)備少,廚房既省面積又省錢。所以火鍋店投資應(yīng)該比中餐小很多,而且前廳還可以設(shè)計更多座位,盈利效率更高。但實際上,對于火鍋店的廚房占比是有明確規(guī)定的,如果達不到標準是不可能開的了業(yè)的。
員工的招聘和保留
無論是在曲靖還是全國,餐飲業(yè)對很多人來說都是比較低端的行業(yè),上班時間長,工作辛苦,待遇還低,如果沒有以后自己開店的打算,很多人都認為在火鍋店學(xué)不到東西,沒有什么發(fā)展前途,所以火鍋店招聘員工是很難的,更難的是要留住店內(nèi)的員工,每一個新員工到老員工的過程,都需要門店付出很多心血去做培訓(xùn),如果留不住人,門店一直在培訓(xùn)新員工,又怎樣很好的為門店服務(wù)呢?
以上這些都是每一個火鍋加盟商都必須要認真考慮的,提前想好利弊,做出好的應(yīng)對之法,才能更好的開店。