水果貨架如何維護(hù)保養(yǎng)

水果貨架一般選擇鋼制的，在水果新上貨或者添加新水果時(shí)，用干凈布沾水擦拭水果盤或周轉(zhuǎn)箱，濟(jì)南業(yè)神的水果貨架為鋼制，采用高溫噴塑處理，防水耐油，用水輕輕擦拭或者沾洗潔精清洗即可。水果筐為優(yōu)i質(zhì)塑料材質(zhì)，用刷子沾水擦洗即可。及時(shí)清理變質(zhì)或損壞的水果，防止對(duì)貨架造成污染和損壞也是經(jīng)常要考慮的。副架、連接著的第二個(gè)貨架，其中一邊柱子不需要用上，直接安裝在一個(gè)貨架的柱子上，僅需要一邊柱子。

蔬菜水果架：

這種不銹鋼蔬菜水果架在蔬菜水果超市中應(yīng)用比較多，用量也比較大，主要放置蔬菜水果的，材質(zhì)有不銹鋼，冷軋鋼，鋼木結(jié)合，木制品等，大家要根據(jù)實(shí)際需要選擇各種材質(zhì)的蔬菜水果架。

收銀臺(tái)：

當(dāng)然，蔬菜水果超市中還離不開收銀系統(tǒng)，好的收銀系統(tǒng)能加快員工的工作效率，增加蔬菜水果超市的營(yíng)業(yè)額。

米面柜：

蔬菜水果超市中米面柜應(yīng)用也比較普遍，一般是木質(zhì)米面柜，里面可以盛放五谷雜糧以及各種大料。

水果貨架上的水果擺放有哪些技巧

　　芒果：按照其生長(zhǎng)方向陳列；蘋果：整齊陳列，營(yíng)造量多豐滿的感覺(jué)；獼猴桃：奇異果損耗較大，中空陳列，顯出量感；葡萄：比較容易造成損耗，建議進(jìn)行包裝上架；草莓：耗損極大，不要大量陳列，可帶包裝陳列；西瓜：陳列講究平穩(wěn)安全，避免滾落摔傷；柑桔橙類：陳列整齊，顯出量感；火龍果：按照其生長(zhǎng)方向陳列，損耗控制得當(dāng)；榴蓮：豐滿有量感，陳列講究平穩(wěn)安全；8m，考慮到便于消費(fèi)者蹲下來(lái)選商品或員工蹲下來(lái)搞衛(wèi)生，也要考慮到顧客間交匯通過(guò)。香蕉：按照其生長(zhǎng)方向陳列，輕拿輕放。